Logistica e tecnologia RFID

Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo

Antonio Rizzi, Roberto Montanari, Massimo Bertolini, Eleonora Bottani, Andrea Volpi (Autoren)

Buch | Softcover

254 Seiten

2011
Springer Verlag
978-88-470-1928-7 (ISBN)

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Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunità strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di là dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilità di gestire al meglio aspetti cruciali della qualità e della sicurezza, soprattutto per quello che riguarda la catena del freddo.

Gli autori del volume operano nel laboratorio RFID Lab dell’Università degli Studi di Parma, che da anni collabora con numerose aziende del settore alimentare e del largo consumo. Il libro illustra i risultati delle loro ricerche e guida il lettore attraverso l’analisi delle opportunità derivanti dall’impiego della tecnologia RFID nella supply chain.

Erscheint lt. Verlag	14.4.2011
Reihe/Serie	Food
Zusatzinfo	XVI, 254 pagg.
Verlagsort	Milan
Sprache	italienisch
Themenwelt	Kunst / Musik / Theater ► Design / Innenarchitektur / Mode
	Naturwissenschaften ► Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
ISBN-10	88-470-1928-1 / 8847019281
ISBN-13	978-88-470-1928-7 / 9788847019287
Zustand	Neuware