Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008
Lebensmittel-Monitoring 2008
Seiten
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Das System erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.
Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.
Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.
Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Lebensmittel-Monitoringplan 2008.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Übersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.
| Erscheint lt. Verlag | 23.11.2009 |
|---|---|
| Reihe/Serie | BVL-Reporte |
| Zusatzinfo | IV, 103 S. |
| Verlagsort | Basel |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 279 mm |
| Gewicht | 271 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz | |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Technik | |
| Schlagworte | Gesundheit • Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik • ISS • Jahresbericht • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelmonitoring • Lebensmittel-Monitoring • Lebensmittelrecht • Lebensmittelsicherheit • Lebensmittelüberwachung • Überwachung • Verbraucherschutz |
| ISBN-13 | 9783034602556 / 9783034602556 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
die Geschichte einer außergewöhnlichen Begegnung
Buch | Hardcover (2025)
Klett-Cotta (Verlag)
CHF 34,90
die Corona-Protokolle des Robert-Koch-Instituts
Buch | Softcover (2025)
massel Verlag
CHF 31,95
