Lexikon der populären Ernährungsirrtümer
Piper (Verlag)
978-3-492-25335-2 (ISBN)
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Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig - die Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Mißverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.
Udo Pollmer, geboren 1954, gilt als Deutschlands renommiertester und streitbarster Ernährungsspezialist. Seit 1995 ist er wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften und veröffentlichte die Bestseller »Lexikon der Ernährungsirrtümer«, »Lexikon der Fitneß-Irrtümer«, »Eßt endlich normal« und »Pillen, Pulver, Powerstoffe«. Er lebt bei Heilbronn.
Susanne Warmuth, geboren 1959, ist Biologin und lebt als Lektorin und Übersetzerin naturwissenschaftlicher Bücher in Darmstadt. Gemeinsam mit Udo Pollmer veröffentlichte sie das »Lexikon der Ernährungsirrtümer«, das »Lexikon der Fitneß-Irrtümer« (mit Gunter Frank) und »Pillen, Pulver, Powerstoffe«.
| Erscheint lt. Verlag | 1.7.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 120 x 187 mm |
| Gewicht | 272 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Schlagworte | Buch • Bücher • Diaätratgeber • Diätirrtümer • Dicksein • dick werden • Ernährung; Lexika/Nachschlagewerke • Ernährung; Lexikon/Nachschlagewerk • Ernährungsbuch • Ernährungslexikon • falsche Ernährung • Gesunde Ernährung • Gesundheit • Nahrungsmittelindustrie • Ratgeber • schlank werden • Taschenbuch / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • TB/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Übergewicht • Zuckerfalle |
| ISBN-10 | 3-492-25335-0 / 3492253350 |
| ISBN-13 | 978-3-492-25335-2 / 9783492253352 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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