Utilisation d'alcool dans les cuisines des hôpitaux

Regina Steiner (Autor)

Buch | Softcover

56 Seiten

2025
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-9-16524-5 (ISBN)

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En Autriche, il n'existe pas d'approche uniforme en matière de consommation d'alcool dans la restauration collective. D'un côté, toutes les associations professionnelles s'opposent à son utilisation, de l'autre, il n'existe aucune réglementation contraignante. La prévention de la consommation indésirable d'alcool doit être la norme minimale dans l'alimentation des personnes malades. Les décideurs politiques et les responsables de la santé publique peuvent et doivent se saisir de cette question, commander des recherches supplémentaires et/ou proposer et mettre en oeuvre des réglementations contraignantes.

Regina Steiner, née en 1969, vit en Haute-Autriche ; elle a quatre enfants adultes ; après s'être consacrée à sa famille, elle a suivi des études de diététique à la fh Gesundheitsberufe (école supérieure des professions de santé) de Linz à partir de 2013, qu'elle a terminées en 2016.

Erscheinungsdatum	26.10.2025
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	86 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe
Schlagworte	Alcool • restauration collective
ISBN-10	620-9-16524-9 / 6209165249
ISBN-13	978-620-9-16524-5 / 9786209165245
Zustand	Neuware