Blick ins Buch

Ayurvedisch kochen mit den Jahreszeiten

80 vegetarische Rezepte mit einheimischen Produkten

Doris Iding, Markus Dürst, Johanna Wäfler (Autoren)

Buch

144 Seiten

2007 | 4. Auflage
at Verlag
978-3-03800-315-1 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

Titel ist leider vergriffen;
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Eine typgerechte ayurvedische Ernährung bringt den Körper ins Gleichgewicht, sorgt für einen guten Stoffwechsel und hilft, Schlacken und Giftstoffe auszuleiten. Dabei muss ayurvedisch nicht exotisch-indisch sein! Auch mit unseren einheimischen Nahrungsmitteln, unseren alltäglichen Kräutern, Gemüse- und Obstsorten, kann man sehr gut nach ayurvedischen Prinzipien kochen. Dies beweisen die 90 vegetarischen Rezepte in diesem Buch. Sie sind auf die Jahreszeit abgestimmt, leicht nachzukochen und dennoch raffiniert. Mit einer Einführung in die Grundlagen des Ayurveda, Ernährungsempfehlungen und Listen empfohlener Nahrungsmittel für die verschiedenen Konstitutionstypen.

ärztlich geprüfte Yogalehrerin, Ethnologin, mit Schwerpunkt Integration östlicher Heilverfahren in den Westen, bewusstseinsverändernde Techniken, Schamanismus und Ethnomedizin. Sie lebt und arbeitet in München als freie Journalistin für verschiedene Zeitschriften, u.a. für 'Yoga aktuell', sowie als Yogalehrerin für Erwachsene und Kinder und als Dozentin für Yogaphilosophie in der Yogalehrerausbildung. geboren 1948, Tätigkeit im biodynamischen Gemüsegartenbau, als Erzieher und Arbeitstherapeut. Vom begeisterten Hobbykoch entwickelte er sich zum leidenschaftlichen Berufskoch mit Schwerpunkt Vollwertküche. geboren 1962, seit über zwanzig Jahren in verschiedenen Bereichen der Naturheilkunde tätig, Naturärztin NVS, dipl. Ayurveda-Praktikerin und ausgebildet in ayurvedischer Massage, Ernährungs- und Lebensstilberatung, Kräuterberatung.

Erscheint lt. Verlag	5.9.2007
Illustrationen	Claudia Linsi
Zusatzinfo	56 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	195 x 265 mm
Gewicht	745 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Ayurveda • Ayurvedaküche • Ayurveda-Küche • Gesunde Küche • Jahreszeitenküche • Kochen • Länderküche
ISBN-10	3-03800-315-8 / 3038003158
ISBN-13	978-3-03800-315-1 / 9783038003151
Zustand	Neuware