Nutrition clinique pratique (eBook)

Chez l'adulte, l'enfant et la personne agee

Jean-Louis Schlienger (Autor)

eBook Download: EPUB

2025 | 4. Auflage
432 Seiten
Elsevier Health Sciences (Verlag)
978-2-294-78702-7 (ISBN)

Infos

La collection ® Elsevier Trait‚s ¯ met … disposition des praticiens des ouvrages de r‚f‚rence sur une discipline, faisant ‚tat des avanc‚es scientifiques valid‚es, aussi bien pour la compr‚hension des pathologies que pour leur prise en charge diagnostique et th‚rapeutique. La nutrition est un d‚terminant majeur de la sant‚, … la fois pour la pr‚vention et la th‚rapeutique. R‚dig‚ par des sp‚cialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. AprŠs le rappel des donn‚es fondamentales sur les aliments, les besoins alimentaires, les modŠles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activit‚ physique, l'‚ducation nutritionnelle, sont d‚velopp‚es toutes les pathologies pour lesquelles la nutrition est d‚terminante : les pathologies nutritionnelles (ob‚sit‚, TCA, d‚nutrition...), mais aussi les autres pathologies (r‚nales, h‚pato-gastro-ent‚rologiques, infectieuses, oncologiques) ou situations entraŒnant une modification des besoins et apports nutritionnels en raison des m‚canismes m‚taboliques mis en jeu (br–lures, infections s‚vŠres, r‚animation...). Cette 4e ‚dition, entiŠrement revue et actualis‚e, s'est enrichie de nouveaux chapitres sur les ‚l‚ments de nutrivigilance, les interactions aliment-m‚dicament, le microbiote intestinal, l'‚thique alimentaire, la nutrition des br–l‚s et la nutrition en soins palliatifs. L'objectif de cet ouvrage est de mettre … la port‚e de tous ceux qui sont amen‚s … intervenir dans le domaine de la sant‚, quelle que soit leur discipline d'origine ou leur pratique - m‚decins, ‚tudiants en m‚decine, di‚t‚ticien(ne)s et autres soignants -, un outil simple rassemblant les donn‚es utiles au diagnostic et aux bonnes pratiques nutritionnelles, sans m‚connaŒtre les fondamentaux m‚taboliques, psychologiques et sociologiques qui sont au coeur de la nutrition. POINTS CL�S : - Les connaissances fondamentales indispensables sur la nutrition. - La prise en charge des maladies nutritionnelles et m‚taboliques. - L'importance de l'alimentation et de la nutrition dans des situations modifiant les besoins nutritionnels. Jean-Louis Schlienger est professeur ‚m‚rite de M‚decine interne et Nutrition … la facult‚ de M‚decine de Strasbourg.

Professeur des universit‚s, praticien hospitalier, service de m‚decine interne, endocrinologie et nutrition, CHU Hautepierre, h“pitaux universitaires, Strasbourg.

---

La collection « Elsevier Traités » met à disposition des praticiens des ouvrages de référence sur une discipline, faisant état des avancées scientifiques validées, aussi bien pour la compréhension des pathologies que pour leur prise en charge diagnostique et thérapeutique.La nutrition est un déterminant majeur de la santé, à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le rappel des données fondamentales sur les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l''activité physique, l''éducation nutritionnelle, sont développées toutes les pathologies pour lesquelles la nutrition est déterminante : les pathologies nutritionnelles (obésité, TCA, dénutrition...), mais aussi les autres pathologies (rénales, hépato-gastro-entérologiques, infectieuses, oncologiques) ou situations entraînant une modification des besoins et apports nutritionnels en raison des mécanismes métaboliques mis en jeu (brûlures, infections sévères, réanimation...).Cette 4e édition, entièrement revue et actualisée, s''est enrichie de nouveaux chapitres sur les éléments de nutrivigilance, les interactions aliment-médicament, le microbiote intestinal, l''éthique alimentaire, la nutrition des brûlés et la nutrition en soins palliatifs.L''objectif de cet ouvrage est de mettre à la portée de tous ceux qui sont amenés à intervenir dans le domaine de la santé, quelle que soit leur discipline d''origine ou leur pratique – médecins, étudiants en médecine, diététicien(ne)s et autres soignants –, un outil simple rassemblant les données utiles au diagnostic et aux bonnes pratiques nutritionnelles, sans méconnaître les fondamentaux métaboliques, psychologiques et sociologiques qui sont au coeur de la nutrition.POINTS CLÉS :- Les connaissances fondamentales indispensables sur la nutrition.- La prise en charge des maladies nutritionnelles et métaboliques.- L''importance de l''alimentation et de la nutrition dans des situations modifiant les besoins nutritionnels.Jean-Louis Schlienger est professeur émérite de Médecine interne et Nutrition à la faculté de Médecine de Strasbourg.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 11.3.2025
• Co-Autor: Philip Bohme, Lyse Bordier, Claude COLETTE, Laurent Calvel, Noel Cano, Philippe Caroli-Bosc, Flore de Castelbajac, Judith Charbit, Jean-Philippe Charrat, Catherine Chevalier-Lamouille, Emmanuel Andres, Cecile Ciangura, Sebastien Czernichow, Jean-Claude Desport, Patrice Deteix, Tom Dire, Beatrice Dubern, Bruno Estour, Patrice Fardellone, Philippe Fayemendy, Pascal Gache, Julien Aniort, Bodgan Galusca, Natacha Germain, Andre Giordan, Alain Golay, Charles-Yannick Guezennec, Marie-Elisabeth Guinhut, Olivier Hanon, Anne-Elisabeth Heng, Serge Hercberg, Chantal JULIA, Bernard Bauduceau, Pierre Jesus, Gregoire Lagger, Johanna Laplace, Jean-Michel Lecerf, Julie Lemale, Francois Maillot, Philippe Marteau, Catherine Massoubre, Louis Monnier, Yannick Moutapam-Ngamby-Adriaansen, Alice Bellicha, Jean-Francois Narbonne, Jean-Michel Oppert, Francois Paillard, Olivier Pantet, Anays Piotin, Alain Pradignac, Bruno Raynard, David Rey, Stephane Schneider, Patrick Tounian, Mette M. Berger, Axel Ursenbach, Olivier Ziegler, Adrien Bigot, Frederic de Blay, Jean-Frederic Blickle
• Sprache: französisch
• Themenwelt: Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Endokrinologie
• ISBN-10: 2-294-78702-1 / 2294787021
• ISBN-13: 978-2-294-78702-7 / 9782294787027