Interactions in Protein Systems

Proceedings of the 3rd Symposium on Food Proteins organized by the Central Institute of Nutrition, Potsdam-Rehbrücke, of the Academy of Sciences of the GDR Reinhardsbrunn /GDR, May 17–20, 1988

Klaus Dieter Schwenke, Barbara Raab (Herausgeber)

Buch | Hardcover

384 Seiten

1989 | 1. Reprint 2024
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-274324-9 (ISBN)

Infos

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Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 17.07.2024
• Reihe/Serie: Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR/ N. Mathematik, Naturwissenschaften, Technik ; 1989,1
• Verlagsort: Berlin/Boston
• Sprache: englisch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 824 g
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
• ISBN-10: 3-11-274324-5 / 3112743245
• ISBN-13: 978-3-11-274324-9 / 9783112743249
• Zustand: Neuware