Vin, nutrition méditerranéenne et santé : une association vertueuse
Seiten
2017
Ed. universitaires de Dijon (Verlag)
978-2-36441-199-9 (ISBN)
Ed. universitaires de Dijon (Verlag)
978-2-36441-199-9 (ISBN)
Un ensemble de contributions abordant tout d'abord les bases de la nutrition méditerranéenne et son impact sur la prévention de certaines maladies, puis le rôle du vin dont les polyphénols ont des propriétés antioxydantes. Enfin, les auteurs détaillent les aspects historiques et humanistes de la viticulture, en fonction des religions et des civilisations.
| Erscheinungsdatum | 01.07.2022 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 150 x 230 mm |
| Gewicht | 322 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Schlagworte | Sciences |
| ISBN-10 | 2-36441-199-8 / 2364411998 |
| ISBN-13 | 978-2-36441-199-9 / 9782364411999 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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