Essen gegen Arthrose (eBook)

Vegane Genussrezepte bei Schmerzen und Gelenkbeschwerden

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Johann Lafer, Dr. med. Petra Bracht, Roland Liebscher-Bracht (Autoren)

eBook Download: EPUB

2020 | 1. Auflage
264 Seiten
Gräfe und Unzer Autorenverlag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
978-3-8338-7474-1 (ISBN)

Infos

Drei Experten, eine Mission: Schluss mit Arthrose und Schmerzen! Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann - ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke! In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungen sowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen - und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre Superkräfte, stoppen Entzündungen, entsäuern das Gewebe, unterstützen den Knorpelaufbau - und haben gleichzeitig alles, was die raffinierte Küche Johann Lafers schon immer ausmacht. Arthrose und Schmerzen sind heilbar - mit gesunder Küche auf Sterneniveau!  

Johann Lafer blickt auf eine über 40-jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen Büchern beweist er, dass er ein Meister seines Faches ist.

Autor

Johann Lafer blickt auf eine über 40-jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen Büchern beweist er, dass er ein Meister seines Faches ist.Dr. Petra Bracht ist seit über 30 Jahren Ärztin mit Schwerpunkt Ernährungs- und Schmerzmedizin. Sie gehört zu den erfolgreichsten Ratgeberautorinnen der letzten Jahre.Roland Liebscher-Bracht ist Bestsellerautor und begleitet mit seiner revolutionären Methode unzählige Patienten auf ihrem Weg in die Schmerzfreiheit.

Inhalt

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Gemeinsam gegen den Schmerz
Johanns Geschichte
Arthrose ist heilbar
Nahrung als Medizin
Johanns Rezepte
Infos zu den Autoren
Weitere Bücher der Autoren

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 1.4.2020
• Reihe/Serie: Gräfe und Unzer
• Reihe/Serie: Johann Lafer
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin
• Schlagworte: arthrosefrei • athrosefrei • Backen • Backofen • Beschwerden • Diät • Diäten • Einkochen • endlich schmerzfrei • Ernährung • Ernährungsmedizin • ernährungs-plan • Ernährungsumstellung • Ernährung und Gesundheit • Gelenkschmerzen • Gemüse • Gemüsebrühe • Gemüseküche • Gerichte • Gesund • Gesunde • Gesunde Küche • Gesundheit • Glutenfrei • glutenfreie • Granatapfel • Grundrezept • GU • Haferflocken • Hauptgerichte • heil-chancen • Himbeer • Histamin • Hülsenfrüchte • Kalorien • Kartoffel • Knoblauch • knoblauchzehen • Kochbuch • Koch-Buch • Kochen • Kochrezepte • kohlenhydratarme • Kohlenhydrate • Krankheiten / Beschwerden und Leiden • Kurkuma • Lafer • Lebensmittel • Lebensmittelunverträglichkeit • Limette • Liste • Low-CARB • Milchprodukte • Nahrungsmittel • nahrungs-mittel gegen • Ofen • Olivenöl • Petersilie • Prävention • Rezeptbuch • Rezepte • richtig essen • Salat • Salate • Schlanke Küche • Schmerzen • Schmerzfrei • Smoothie • Superfood • Tabelle • Tomate • Tomatensalat • Trennkost • Umstellung • Unverträglichkeit • Unverträglichkeiten • Vegan • vegane • Vegetarisch • Vitamin • Vitamine • Zitrone • Zitronensaft • Zubereiten • Zubereitungszeit • Zwiebel
• ISBN-10: 3-8338-7474-0 / 3833874740
• ISBN-13: 978-3-8338-7474-1 / 9783833874741

Bewertungen

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3

aus 1 Bewertungen

3 Ob es wirklich hilft?

von manu63 (Oberhausen), am 14.06.2020

Essen gegen Arthrose ist ein Gemeinschaftswerk des Kochs Johann Lafer mit der Ernährungsmedizinerin Petra Bracht und dem Schmerzspezialisten Roland Liebscher-Bracht. Sie wollen mit den richtigen Nahrungsmitteln und Übungen gegen Arthose angehen.

Das Buch ist unterteilt in verschiedene Kapitel, anfangs werden einfache Übungen gezeigt die gegen Schmerzen im Knie helfen sollen. Die Übungen können ohne großartige Hilfsmittel gemacht werden. Erläuterungen zum Sinn der Übungen ergänzen diese. Diese Übungen finde ich gut erklärt und einfach nachzuahmen.

Danach geht es zum Thema Nahrung als Medizin. Die Erläuterungen zu „schlechten“ und „gesunden“ Nahrungsmitteln finde ich verständlich und nachvollziehbar. Für mich aber keine großartigen neuen Infos, wer sich ein wenig mit Ernährung beschäftigt hat, kennt diese Grundlagen sicherlich schon.

Der Rezeptteil umfasst über 80 Rezepte zu 28 gesunden Nahrungsmitteln. Diese werden ohne Nährwerte geliefert, dafür aber mit Portionsangaben. Die einzelnen Zutaten gibt es in gut sortierten Supermärkten oder Reformhäusern. Wer diese nicht zur Verfügung hat, wird sicherlich in einem Onlineshop fündig. Viele der Rezepte finde ich nicht so richtig ansprechend, etliches wiederholt sich bei den Zutaten und der richtige Pep fehlt mir. Aufregend neues war für mich nicht dabei. Einiges ist auch relativ aufwändig und nicht unbedingt was für die schnelle Küche nach der Arbeit. Als Einstieg in die vegane Ernährung finde ich das Buch nicht geeignet, ob diese Form der Ernährung bei Arthrose hilft kann ich nicht beurteilen, dazu müsste man sich längere Zeit danach ernähren. Der Verzicht auf „ungesunde“ Lebensmittel wird sicherlich etwas bewirken, aber ob es das Allheilmittel ist wage ich zu bezweifeln.