Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Vegane Ernährung während der Schwangerschaft und ersten Lebensjahre. Welche Auswirkungen hat eine vegane Lebensweise auf Mütter und Kinder?

Marlene Pirker (Autor)

Buch | Softcover

52 Seiten

2019 | 19001 A. 1. Auflage
Science Factory (Verlag)
978-3-95687-994-4 (ISBN)

Artikel merken

Gerade in Deutschland ernähren sich immer mehr Menschen vegan. Sie verzichten komplett auf tierische Produkte und möchten diese Ernährungsweise auch an ihre Kinder weitergeben. Häufig stoßen sie dabei jedoch auf Kritik, weil ein erhöhtes Risiko für einen Nährstoffmangel vermutet wird.Marlene Pirker schafft Klarheit über die Auswirkungen veganer Ernährung auf Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder bis zum dritten Lebensjahr. Ist eine vegane Ernährung in diesen Phasen des Lebens auch aus ernährungswissenschaftlicher Sicht empfehlenswert? Oder kann sie dem Kind oder der Mutter gesundheitliche Schäden zufügen?Pirker geht auf Referenzwerte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder ein und bewertet Risikonährstoffe. Außerdem erklärt sie, wie Mütter eine vegane Ernährung gestalten können. Sie stellt einschlägige Studien vor und liefert Erfahrungsberichte, sodass werdende Mütter sich ein umfassendes Bild zu den Auswirkungen einer veganen Ernährungsweise machen können.Aus dem Inhalt:- Deutsche Gesellschaft für Ernährung;- Stillzeit;- Schwangerschaft;- Nährstoffbedarf;- Ernährungsberatung;- Ernährungspsychologie

Erscheinungsdatum	11.08.2019
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	90 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Deutsche Gesellschaft für Ernährung • DeutscheGesellschaftfürErnährung • Ernährungsberatung • Ernährungspsychologie • Nährstoffbedarf • Schwangerschaft • Stillzeit • Vegan • veganeErnährung • Vegane Ernährung
ISBN-10	3-95687-994-5 / 3956879945
ISBN-13	978-3-95687-994-4 / 9783956879944
Zustand	Neuware