Nutrición y dietética clínica (eBook)

Roser Trallero Casanas, Roser Burgos Pelaez, Jordi Salas-Salvado, Anna Bonada i Sanjaume, M. Engracia Salo i Sola (Herausgeber)

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2019 | 4. Auflage
756 Seiten
Elsevier Health Sciences (Verlag)
978-84-9113-513-5 (ISBN)

Infos

Nueva edici?n del texto de referencia en cuanto al tratamiento diet?tico actualizado de las enfermedades relacionadas directamente con la alimentaci?n y la nutrici?n en el que se establecen los principios b?sicos de la diet?tica y la dietoterapia, insistiendo en la justificaci?n de cada una de las recomendaciones diet?ticas desde el punto de vista fisiopatol?gico.

En esta cuarta edici?n, se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo cap?tulos y a?adiendo algunos nuevos en respuesta al creciente inter?s del tema abordado. Los cap?tulos nuevos son: 'Biodisponibilidad de los nutrientes', 'Evaluaci?n cl?nica del estado nutricional en edad pedi?trica', 'Dieta en la esofagitis eosinof?lica', 'Otras intolerancias alimentarias' y 'Dieta para PET mioc?rdico'.

En su conjunto la nueva edici?n consta de 65 cap?tulos agrupados en 16 secciones.

La filosof?a de la obra sigue siendo la misma que en su primera edici?n, ya que en todo momento se establecen los objetivos nutricionales y terap?uticos para cada una de las dietas, y se proporcionan indicaciones de uso, caracter?sticas nutricionales, precauciones a la hora de seguirlas; todo ello con un m?ximo rigor cient?fico y actualizaci?n del contenido.

En la 4.? edici?n los editores han contado con un gran n?mero de expertos de diferentes campos profesionales, lo que refleja la interdisciplinariedad de la nutrici?n y la diet?tica. As? mismo, en esta edici?n se ha contado con la colaboraci?n de un importante n?mero de autores latinoamericanos que sin duda, le dar?n a la obra un mayor alcance y globalidad.

Incluye acceso a material online en castellano a trav?s de la plataforma SC.es en la que se ofrecen casos cl?nicos y preguntas de autoevaluaci?n.

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Nueva edición del texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas directamente con la alimentación y la nutrición en el que se establecen los principios básicos de la dietética y la dietoterapia, insistiendo en la justificación de cada una de las recomendaciones dietéticas desde el punto de vista fisiopatológico.En esta cuarta edición, se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo algunos nuevos en respuesta al creciente interés del tema abordado. Los capítulos nuevos son: "Biodisponibilidad de los nutrientes", "Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica", "Dieta en la esofagitis eosinofílica", "Otras intolerancias alimentarias" y "Dieta para PET miocárdico".En su conjunto la nueva edición consta de 65 capítulos agrupados en 16 secciones.La filosofía de la obra sigue siendo la misma que en su primera edición, ya que en todo momento se establecen los objetivos nutricionales y terapéuticos para cada una de las dietas, y se proporcionan indicaciones de uso, características nutricionales, precauciones a la hora de seguirlas; todo ello con un máximo rigor científico y actualización del contenido.En la 4.ª edición los editores han contado con un gran número de expertos de diferentes campos profesionales, lo que refleja la interdisciplinariedad de la nutrición y la dietética. Así mismo, en esta edición se ha contado con la colaboración de un importante número de autores latinoamericanos que sin duda, le darán a la obra un mayor alcance y globalidad.Incluye acceso a material online en castellano a través de la plataforma SC.es en la que se ofrecen casos clínicos y preguntas de autoevaluación.Texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas estrechamente con la alimentación y la nutrición.Se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo otros nuevos en función del interés diverso de los profesionales que ejercen en los diferentes campos de la nutrición y la dietética.Obra pensada especialmente para dietistas-nutricionistas, pero también extremadamente útil para médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dedicados a la alimentación y la nutrición.Dado que se emplea como libro de texto en un amplio número de facultades de ciencias de la Salud española, se ha incorporado preguntas de autoevaluación y casos clínicos, disponibles online.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 15.5.2019
• Sprache: spanisch
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
• ISBN-10: 84-9113-513-8 / 8491135138
• ISBN-13: 978-84-9113-513-5 / 9788491135135