Blick ins Buch

111 Rezepte bei Fructose-Unverträglichkeit

Fructosearm essen - Beschwerden lindern

Martina Amon (Autor)

Buch | Softcover

176 Seiten

2019 | 3. Auflage
Humboldt (Verlag)
9783869106922 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Artikel merken

Lecker essen trotz Fructose-IntoleranzBauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall - all das können Anzeichen für eine Fructose-Unverträglichkeit sein. Jeder dritte Deutsche leidet unter Beschwerden nach dem Verzehr von Fruchtzucker. Obwohl dieser in "gesundem" Obst und Gemüse und auch in vielen Fertigprodukten steckt, bedeutet die Diagnose nicht, dass man komplett auf frische Äpfel, knackige Möhren oder leckeren Erdbeerkuchen verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon verrät ihren Lesern, wie sie am besten mit der Erkrankung umgehen, und gibt praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Kochen und Essen.In drei Schritten beschwerdefreiMit dem bewährten 3-Phasen-Programm - bestehend aus Karenzphase, Testphase und Dauerernährung - lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern. So gelingt eine fructosearme Ernährung, die Beschwerden lindert. Neben zuverlässigen Experteninformationen enthält das Buch 111 erprobte Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte für Phase 1 bringen Ruhe in den Bauch, mit den Rezepten für Phase 2 lassen sich nach und nach Lebensmittel testen, die mehr Fructose enthalten. So lässt sich leicht herausfinden, wie viel Obst trotz Unverträglichkeit im Speiseplan bleiben darf.Auswahl der Rezepte:Frühstück:-Dinkel-Walnussbrot-Schoko-Nuss-Aufstrich-Knuspermüsli-Heidelbeer-FruchtaufstrichVegetarische Hauptgerichte:-Spaghetti mit frischem Pesto-Feta-Hirse-Bratlinge mit Feldsalat-Spargelrisotto-Spinat-Erdbeer-SalatHauptgerichte mit Fleisch und Fisch:-Rindfleisch-Zucchini-Pfanne-Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne-Kabeljaufilet auf FenchelbettDesserts und Kuchen:-Bananen-Mandel-Muffins-Rhabarberkuchen-Himbeereis mit Minze

Martina Amon ist staatlich anerkannte Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin. Seit 2011 begleitet sie als Inhaberin von „NomaVita – Foodcoaching & Stressmanagement“ Privatpersonen und Mitarbeiter von Unternehmen auf ihrem Weg zu einem ausgewogenen Lebensstil aus gutem Essen und mehr Gelassenheit im Alltag. Durch ihre langjährige Erfahrung kann sie dabei individuell auf Unverträglichkeiten und Alltagsbelastungen eingehen. Autorenwebsite: https://www.nomavita.de/

Betroffene werden überrascht sein, wie einfach eine solche Unverträglichkeit mit einer guten Anleitung zu handhaben ist. [...] Die Rezepte sind variantenreich, ausgewogen und gut realisierbar. Vor allem für "Unerfahrene" ein sehr empfehlenswertes Buch.
ekz.bibliotheksservice 2019/44

Erscheinungsdatum	27.08.2019
Zusatzinfo	74 Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	155 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	bauchkrämpfe • Darmbeschwerden • Ernährungs-Ratgeber • Fruchtzucker • Gesunde Ernährung • leckere Rezepte • Nahrungsmittelunverträglichkeiten
ISBN-13	9783869106922 / 9783869106922
Zustand	Neuware