Nutrition clinique pratique (eBook)
352 Seiten
Elsevier Health Sciences (Verlag)
978-2-294-74007-7 (ISBN)
Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition, l'obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activité physique indissociable de la nutrition et l'éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n'est possible. Il traite aussi l'ensemble des pathologies de l'adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l'allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d'autres encore.
Cet ouvrage, qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l'homme sain et malade, apporte à l'ensemble des professionnels de santé, médecins confirmés ou en formation, diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.
Cette nouvelle édition élargit son approche par le biais de deux nouveaux chapitres, rédigés par le Pr Patrick Tounian et son équipe, consacrés à l'alimentation de l'enfant et au problème majeur de l'obésité de l'enfant. Elle contient également toutes les mises à jour rendues nécessaires par une discipline en évolution constante.
Professeur des universités, praticien hospitalier, service de médecine interne, endocrinologie et nutrition, CHU Hautepierre, hôpitaux universitaires, Strasbourg.
Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne.Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition, l''obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l''activité physique indissociable de la nutrition et l''éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n''est possible. Il traite aussi l''ensemble des pathologies de l''adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l''allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d''autres encore. Cet ouvrage, qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l''homme sain et malade, apporte à l''ensemble des professionnels de santé, médecins confirmés ou en formation, diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies. Cette nouvelle édition élargit son approche par le biais de deux nouveaux chapitres, rédigés par le Pr Patrick Tounian et son équipe, consacrés à l''alimentation de l''enfant et au problème majeur de l''obésité de l''enfant. Elle contient également toutes les mises à jour rendues nécessaires par une discipline en évolution constante.
| Erscheint lt. Verlag | 21.3.2014 |
|---|---|
| Co-Autor | Cecile Ciangura, Charles Couet, Sebastien Czernichow, Patrice Deteix, Beatrice Dubern, Patrick Dufour, Cecile FINCK, Patrice Fardellone, Alexandre Fredenrich, Pascal Gache, Emmanuel Andres, Pilar Galan, Andre Giordan, Alain Golay, Anne-Elisabeth Heng, Serge Hercberg, Chantal JULIA, David Jacobi, Gregoire Lagger, Jean-Michel Lecerf, Julie Lemale, Cindy Barnig, Francois Maillot, Philippe Marteau, Jean-Claude Melchior, Louis Monnier, Claudine Muller, Jean-Michel Oppert, Helene Pennacchio, Alain Pradignac, Fabienne Rance, Daniel Rigaud, Frederic de Blay, Stephane Schneider, Patrick Tounian, Jean-Frederic Blickle, Marie-Claude Brindisi, Claude COLETTE, Marine Camus, Noel Cano |
| Sprache | französisch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika |
| Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Endokrinologie | |
| Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Biochemie / Molekularbiologie | |
| ISBN-10 | 2-294-74007-6 / 2294740076 |
| ISBN-13 | 978-2-294-74007-7 / 9782294740077 |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
PDF (Adobe DRM)Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
