Glutenfrei kochen (eBook)
40 Seiten
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-5671-6 (ISBN)
Glutenunverträglichkeit muss nicht Verzicht bedeuten. Bei diesen 20 schnellen Rezepten werden Sie das Getreide gar nicht vermissen! Und clevere Körner wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen machen sich nicht nur als Getreideersatz prima, sie stecken auch noch voller wichtiger Nährstoffe und Protein!
Entdecken Sie die Möglichkeiten der glutenfreien Küche mit diesem schnellen Einstieg.
Eine kleine Rezeptauswahl: Frische Frühlingsrollen, Buchweizensalat mit Roter Bete, Kalbsroulade mit gefüllter Paprika, Paprika-Kartoffel-Gulasch, Rotes Gemüsecurry, Warmer Quinoa mit Ofenkürbis, Amaranthmüsli mit Beeren … und viele mehr.
Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie "Vegan vom Feinsten", "Vegetarisch für Faule" oder "Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht" ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Rezepte
Quinoasalat mit Tomaten und Minze
Warmer Quinoa mit Ofenkürbis
Quinoa-Burger mit Spinat
Frische Frühlingsrollen
Kürbissuppe mit saurer Sahne
Frühlings-Minestrone
Schafskäsefrikadellen
Kürbisbrot
Amaranthmüsli mit Beeren
Kalbsroulade mit gefüllter Paprika
Blattsalat mit Steakstreifen
Paprika-Kartoffel-Gulasch
Rotes Gemüsecurry
Grüner Bohnensalat mit Räucherforelle
Medaillons auf Tomatengemüse
Zucchini-Schinken-Lasagne
Buchweizensalat mit Roter Bete
Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln
Hähnchenfilet mit Selleriepüree
Omelett-Wraps mit Räucherlachs
Impressum
Weitere Titel
| Erscheint lt. Verlag | 1.4.2016 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Gesund Essen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Medizin / Pharmazie | |
| Schlagworte | eBook • EPUB • Gluten • Glutenfrei • glutenfreie • glutenfreie Ernährung • glutenfreie kochen für die ganze familie • Glutenfreie Lebensmittel • Glutenfrei ernähren • Glutenfreies • glutenfrei kochbuch • glutenfrei kochen • Glutenunverträglichkeit • GU • Kindle • Kochbuch • Kochen • kochen ohne • lieblings-rezepte • Low Carb • Mehl • mehl ohne • nudeln ohne • ohne Gluten • ohne Mehl • Rezepte • was ist gluten • Zöliakie • zöliakie glutenfrei kochen |
| ISBN-10 | 3-8338-5671-8 / 3833856718 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-5671-6 / 9783833856716 |
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