Speisesalz - 12 Fragen, 12 Antworten

Gabriele Kaufmann, Martina Spaeth (Autoren)

Buch | Softcover

36 Seiten

2015
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Verlag)
978-3-8308-1201-2 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Ist Salz gleich Salz? Wieviel Salz darf‘s denn sein in der täglichen Ernährung? Das Heft gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen rund ums Thema Speisesalz. Verschaffen Sie sich den Durchblick vom einfachen Steinsalz bis zum hochpreisigen Himalaya-Salz in der Angebotspalette. Sie finden die wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Salzverzehr knapp zusammengefasst und leicht verständlich aufbereitet, z.B. zu gesundheitlichen Aspekten rund um das "weiße Gold". Zudem gibt es praktische Tipps zum Salzsparen bzw. zum Einkauf von Lebensmitteln, die als salzarm gelten und zur richtigen Lagerung. Das Heft ist somit neben verlässlicher Informationsquelle auch praktische Alltagshilfe für Verbraucher und ideal zur Weitergabe in der Ernährungsberatung.

Erscheint lt. Verlag	2.12.2015
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Einkauf und Zubereitung • Ernährungsberatung Erwachsene • Lebensmittelkunde
ISBN-10	3-8308-1201-9 / 3830812019
ISBN-13	978-3-8308-1201-2 / 9783830812012
Zustand	Neuware