Unser tägliches Gift

Wie wir uns langsam aber sicher vergiften

Dr. Elena Krieger (Autor)

Buch | Softcover

256 Seiten

2020
CBX Verlag
978-3-945794-81-4 (ISBN)

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Fast täglich beherrschen Schreckensmeldungen über schädliche Stoffe in unserer Nahrung die Schlagzeilen und die Verunsicherung der Verbraucher ist groß. Krebserregende Zusatzstoffe, Rückstände von Pestiziden oder Antibiotika, Verunreinigungen mit Schimmelpilzgiften oder Industriechemikalien, Altlasten aus der Umwelt wie Schwermetalle oder chlorierte Kohlenwasserstoffe – all diese gesundheitsbedenklichen Substanzen und viele mehr gelangen auf vielfältigen Wegen auf unsere Teller und verderben uns gehörig den Appetit. Denn die Gesundheit der Konsumenten kommt in der Kosten-Nutzen-Rechnung der Lebensmittelindustrie oft zu kurz. Was kann man eigentlich noch guten Gewissens essen und wann sollte man zu Alternativen greifen? Halten Bio-Produkte oder Frei-von-Lebensmittel, was sie auf der Verpackung versprechen? Und wie verlässlich sind Lebensmittelkontrollen und gesetzliche Höchstwerte?
Dieses Buch möchte mehr Transparenz schaffen und auf die Gefahren aufmerksam machen, die in unserer täglichen Nahrung lauern. Auch soll es als Wegweiser durch den Dschungel von Lebensmittelzusätzen, die sich hinter beschönigendem wie verwirrendem Fachlatein verstecken, dienen und Hinweise geben, welche Stoffe man besser meiden sollte.

Erscheinungsdatum	15.04.2016
Verlagsort	DE
Sprache	deutsch
Maße	135 x 200 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Aluminium • Deo • Diätetik und Ernährung • Düngemittel • Endosulfat • Ernährung • Essen • Fitness und Ernährung • Fleischlüge • Glyphosat • Karzinogene • Lebensmitteltoxikologie • Pestizide • Vegan • Veganismus
ISBN-10	3-945794-81-1 / 3945794811
ISBN-13	978-3-945794-81-4 / 9783945794814
Zustand	Neuware