Ingwer. Grundlagen und Anwendung als Gewürz- und Heilpflanze (eBook)
30 Seiten
GRIN Verlag
978-3-668-00996-7 (ISBN)
Des Weiteren sollen Ernteverfahren, Zubereitungsformen und Inhaltstoffe kurz erläutert werden. Schließlich soll herausgearbeitet werden, was den Ingwer als Lebensmittel als auch als Heilpflanze auszeichnet. Hierzu soll die traditionelle, volksmedizinische Verwendung sowie die Verwendung in der rationalen Phytotherapie, deren Wirkung wissenschaftlich nachgewiesen werden konnte, beschrieben werden. Abschließend wird der Inhalt der Arbeit in deutscher und englischer Sprache kurz wiedergegeben.
| Erscheint lt. Verlag | 2.7.2015 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Medizin / Pharmazie | |
| Naturwissenschaften ► Biologie | |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Arzneimittel • Ernährungswissenschaft • Gewürzpflanze • Heilpflanze • Ingwer • Lebensmittel • Nachhaltigkeit • Phytotherapie |
| ISBN-10 | 3-668-00996-1 / 3668009961 |
| ISBN-13 | 978-3-668-00996-7 / 9783668009967 |
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