Blick ins Buch

Das Haar in der Suppe

Das bunteste Schwarzbuch zur Ernährung

Thomas Schmacker (Autor)

Buch | Softcover

224 Seiten

2014
Tectum Wissenschaftsverlag
978-3-8288-3274-9 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat Regelm ig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen ber Begriffe, die Kampfnamen au erirdischer Riesenroboter sein k nnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verst ndlich, f hren sie uns in die Irre: Wer seinem Baby Nicotins ure verabreicht, ger t schnell in Verdacht, nicht alle Tassen im Schrank zu haben. Tats chlich ist Nicotins ure ein Vitamin. Knabbert ein Raucher dagegen s ckeweise Karotten, erh ht er sein Krebsrisiko drastisch. Schuld daran: Beta-Carotin. Abenteuerhungrig, mit bissigem Humor und eiskaltem Blick k mpft sich Thomas Schmacker mit scharfer Machete durch den Dschungel der Lebensmittelzusatzstoffe. Seine Mission: Uns alle zu retten vor Kopfschmerzen, Durchfall und Ganzk rperkrebs. Dabei entdeckt er berraschendes, Ekliges und Kriminelles, aber auch Lustiges und Skurriles.

Thomas Schmacker ist Journalist. Zu seinen Leibgerichten zählen Currywurst und Scholle mit Bratkartoffeln. Aber: Er lässt sich nicht gerne von der Nahrungsmittelindustrie verschaukeln. Alles begann mit einem Blick auf die Liste der Zutaten auf einer Gulaschpackung.

Erscheint lt. Verlag	19.2.2014
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	310 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitswesen
Schlagworte	Ernährung • Ernährungstipps • Lebensmittel • Lebensmittelzusatzstoff • Lebensmittelzusatzstoffe • Ratgeber • Zusatzstoffe
ISBN-10	3-8288-3274-1 / 3828832741
ISBN-13	978-3-8288-3274-9 / 9783828832749
Zustand	Neuware