Blick ins Buch

Das Haar in der Suppe

Das bunteste Schwarzbuch zur Ernährung

Thomas Schmacker (Autor)

Buch | Softcover

224 Seiten

2014
Tectum Wissenschaftsverlag
978-3-8288-3274-9 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat - Regelmäßig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen über Begriffe, die Kampfnamen außerirdischer Riesenroboter sein könnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verständlich, führen sie uns in die Irre: Wer seinem Baby Nicotinsäure verabreicht, gerät schnell in Verdacht, nicht alle Tassen im Schrank zu haben. Tatsächlich ist Nicotinsäure ein Vitamin. Knabbert ein Raucher dagegen säckeweise Karotten, erhöht er sein Krebsrisiko drastisch. Schuld daran: Beta-Carotin. Abenteuerhungrig, mit bissigem Humor und eiskaltem Blick kämpft sich Thomas Schmacker mit scharfer Machete durch den Dschungel der Lebensmittelzusatzstoffe. Seine Mission: Uns alle zu retten - vor Kopfschmerzen, Durchfall und Ganzkörperkrebs. Dabei entdeckt er Überraschendes, Ekliges und Kriminelles, aber auch Lustiges und Skurriles.

Thomas Schmacker ist Journalist. Zu seinen Leibgerichten zählen Currywurst und Scholle mit Bratkartoffeln. Aber: Er lässt sich nicht gerne von der Nahrungsmittelindustrie verschaukeln. Alles begann mit einem Blick auf die Liste der Zutaten auf einer Gulaschpackung.

Erscheint lt. Verlag	19.2.2014
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	310 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitswesen
Schlagworte	Ernährung • Ernährungstipps • Lebensmittel • Lebensmittelzusatzstoff • Lebensmittelzusatzstoffe • Ratgeber • Zusatzstoffe
ISBN-10	3-8288-3274-1 / 3828832741
ISBN-13	978-3-8288-3274-9 / 9783828832749
Zustand	Neuware