Ernährungsmedizin

Prävention und Therapie

Peter Schauder, Günter Ollenschläger (Herausgeber)

Buch | Softcover

XXVIII, 1252 Seiten

2006 | 3. Auflage
Urban & Fischer in Elsevier (Verlag)
978-3-437-31437-7 (ISBN)

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Grundlagen - Prävention - Therapie

Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung! Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie.Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention. Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis Neu in der 3. Auflage:

ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink
eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung
alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)
Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche
neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention
ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen

Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.

Günter Ollenschläger ist Geschäftsführer der Ärztlichen Zentralstelle Qualitätssicherung.

Grundlagen der Ernährungsmedizin
Lebensmittel und Nährstoffe
Natürliche und künstliche Ernährung
Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen
Ernährungsrelevante Lebensstilfaktoren
Ernährungsmedizinische Diagnostik
Ernährungsberatung
Unter- und Überernährung
Lebensmittelassoziierte Krankheiten
Ernährungsabhängige Krankheiten
Epilog

Erscheint lt. Verlag	22.6.2006
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	2331 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
Schlagworte	Adipositas • Ernährungsberatung • Ernährungsmedizin • Ernährungsmedizinische Diagnostik • ernährungsmedizinische Therapie • Ernährung und Krankheiten • Mangelernährung • Metabolisches Syndrom
ISBN-10	3-437-31437-8 / 3437314378
ISBN-13	978-3-437-31437-7 / 9783437314377
Zustand	Neuware