Histaminintoleranz - Histamin und Seekrankheit (eBook)

Reinhart Jarisch (Herausgeber)

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2013 | 3. Auflage
Thieme (Verlag)
978-3-13-156683-6 (ISBN)

Infos

Histamin ist der wichtigste Mediator bei der allergischen Reaktion. Mögliche Folgen der Histamin-Intoleranz: Kopfschmerz, Rhinopathie, Herzrhythmusstörungen, Dysmenorrhoe, Hypotonie.... - Klinik, Pathomechanismus, Diagnostik, - Medikamentöse Therapieformen - Informationen zur Minimierung der Histaminbelastung - Rolle des Histamins bei der Seekrankheit

Inhalt

Inhaltsverzeichnis 11
Vorwort 7
1Einleitung 15
2Histamin und biogene Amine 17
2.1Histamin 17
2.1.1Physiologische (natürliche) Wirkungen 17
2.2Diaminoxidase 19
2.3Bestimmung von Histamin, Diaminoxidase und Tryptase 22
2.4Histaminintoleranz 23
2.4.1?Um welche Krankheitsbilder geht es eigentlich? 23
2.5Diagnose der Histaminintoleranz 25
2.5.1?Differenzialdiagnose 25
2.5.2?Diagnose 26
2.5.2.1?Anamnese 27
2.5.2.2?Negative Histaminprovokation 27
2.5.2.3?Bestimmung von Histamin und Methylhistamin im Harn 28
2.5.2.4?Histamin im Stuhl 30
2.6Entstehung von Histamin 32
2.7Histamingehalt in Nahrungsmitteln 39
2.7.1?Käse 39
2.7.2?Schokolade 42
2.7.3?Fleisch und Fleischprodukte 42
2.7.4?Fisch- und Fischprodukte 42
2.7.5?Gemüse, Obst, Nüsse 45
2.7.6?Andere biogene Amine in Nahrungsmitteln, Histaminliberatoren 45
2.8?Histamin in alkoholischen Getränken 46
2.8.1?Rotwein 47
2.8.2?Weißwein 49
2.8.3?Schaumweine (Sekt, Champagner) 49
2.8.4?Bier 49
2.8.5?Spirituosen 49
2.8.6?Warum ist Histamin in alkoholischen Getränken besonders wirksam? 50
2.8.7?Andere Ursachen der Wein- und Alkoholintoleranz 52
2.9Wie alles entstanden ist: Weinunverträglichkeit 58
2.10Differenzialdiagnose Nahrungsmittelallergie 66
2.10.1?Primäre („echte“) Nahrungsmittelallergie 67
2.10.2?Sekundäre oder assoziierte Nahrungsmittelallergie 67
3Krankheitsbilder bei Histaminintoleranz 70
3.1?Kopfschmerzen 70
3.2?Verlegte oder laufende Nase 74
3.2.1?Allergische Rhinitis 75
3.2.2?Anatomische Veränderungen der Nase, Nasenpolypen und Adenoide 76
3.2.3?Chronische Entzündung der Nasennebenhöhlen und vasomotorische Rhinitis 77
3.3?Asthma bronchiale 77
3.3.1?Asthma und Inhalationsallergene 79
3.3.2?Auslöser: Hausstaubmilben 79
3.3.3?Tierallergene 80
3.3.4?Pollen 80
3.3.5?Asthma und Nahrungsmittel 81
3.4?Herzrhythmusstörungen 84
3.5?Magenbeschwerden 88
3.6?Durchfälle und allergische Magen-Darm-Erkrankungen 94
3.6.1?Mechanismen und Klassifizierung der Histaminintoleranz (HIT) 96
3.6.2? Gastrointestinal vermittelte Allergien und Histaminintoleranz 100
3.6.2.1?Diagnostik 100
3.6.2.2?Modifizierende Begleitfaktoren 104
3.6.2.3?Wichtige Aspekte zur Ernährung 106
3.6.2.4?Spezifische Therapie 107
3.6.2.5?Unspezifische supportive Therapie 108
3.6.2.6?Ergänzende Ernährungstherapie 108
3.6.2.7?Medikamentöse Stufentherapie 108
3.6.2.8?Mastzellstabilisatoren und Antihistaminika 109
3.6.2.9?Ketotifen und ältere Antihistaminika 111
3.6.2.10?Neuere, nicht sedierende Antihistaminika 111
3.6.2.11?Weitere medikamentöse Therapieoptionen 112
3.7?Reizdarmsyndrom 116
3.8?Niedriger Blutdruck (Hypotonie) 117
3.9?Urtikaria 118
3.10?Mastozytose und Mastzellüberaktivitätssyndrom 119
3.10.1Definition 119
3.10.2?Einteilung der verschiedenen Mastozytoseformen 120
3.10.3?Symptomatik der Mastozytose 121
3.10.4?Diagnostik der Mastozytose 121
3.10.5?Behandlung der Mastozytose 123
3.11?Histaminstoffwechsel bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen 127
4Medikamentenunverträglichkeit 133
4.1?Medikamentenallergie 133
4.2?Unverträglichkeit von entzündungs- und schmerzhemmenden Medikamenten 135
4.3?Röntgenkontrastmittelüberempfindlichkeit 136
4.3.1?Klinisches Bild 136
4.3.2?Diagnostik 137
4.3.3?Prophylaxe und weiteres Vorgehen 139
4.4?Histamin und Drogen, Anaphylaxie 140
5Chirurgische und zahnärztliche Operationen 142
5.1?Kollaps beim Zahnarzt 142
5.2?Histamin und Parodontose 143
5.3?Chirurgische Operationen 144
6Histaminintoleranz bei Frauen 146
6.1?Dysmenorrhö (Regelbeschwerden) 146
6.2?Schwangerschaft und Allergie 148
6.3?Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft 151
6.4?Histamin und Übergewicht (Adipositas) 152
7Neurodermitis 154
8Spezifische Immuntherapie 161
9Vitamin B6 und Histamin 168
10Histamin und die Seekrankheit 170
10.1Einleitung 170
10.2Geschichte der Seefahrt 170
10.3Symptome der Seekrankheit 171
10.4Ursachen der Seekrankheit 172
10.4.1?Bedeutung des Auges 173
10.4.2?Bedeutung des Vestibularapparats 174
10.4.3?Histamin 175
10.5Medikamente und Therapieoptionen 176
10.5.1?Medikamente gegen Seekrankheit 176
10.5.2?Seekrankheit verstärkende Medikamente 177
10.5.3?Alternative Behandlungsmaßnahmen 178
10.5.4?Schlaf 178
10.6Therapeutisches Vorgehen 178
10.6.1?Optische Reize 179
10.6.2?Nahrungsmittelauswahl 179
10.6.3?Vitamin C 179
10.6.4?Studie mit der Deutschen Marine 185
10.6.5?Zusammenfassung 186
11Histamin und Osteoporose 189
Stichvortverzeichnis 190

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 6.2.2013
• Verlagsort: Stuttgart
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
• Schlagworte: ALL ERGIE • Durchfall • Dysmenorrhoe • Herzrhythmusstörung • Histamin • Histaminintoleranz • Hypotonie • Käse • Kopfschmerz • Lebensmittelunverträglichkeit • Mastozytose • Rhinopathie • Rotwein • Seekrankheit • Urtikaria • Vitamin C
• ISBN-10: 3-13-156683-3 / 3131566833
• ISBN-13: 978-3-13-156683-6 / 9783131566836