Gesundheitsförderliche Ernährungsbildung im Mensch-Natur-Kultur Unterricht - Seher Kilicaslan

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Gesundheitsförderliche Ernährungsbildung im Mensch-Natur-Kultur Unterricht (eBook)

Seher Kilicaslan (Autor)

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2009 | 1. Auflage
60 Seiten
GRIN Verlag
978-3-640-28806-9 (ISBN)

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Examensarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,5, Pädagogische Hochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: 1. Einleitung Die Häufigkeit der ernährungsbedingten Krankheiten steigt immer mehr. Nicht nur Erwachsene sind betroffen, sondern zugleich auch viele Kinder. Ernährungsbedingte Krankheiten können zum Beispiel die Anorexia nervosa im Volksmund Magersucht genannt, Karies und Adipositas sein. Vor allem für Adipositas gibt es besorgniserregende Ergebnisse. Diverse wissenschaftliche Studien, die geführt wurden, belegen, dass viele Kinder übergewichtig sind. Die KiGGS - Studie des Robert Koch Instituts hat festgestellt, das jedes sechste. Kind übergewichtig und jedes 16. Kind adipös ist und das die Zahl immer weiter steigt. 'Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bezeichnete schon 1997 die Adipositas als 'globale Epidemie' und beschreibt eine besorgniserregende Entwicklung weltweit'. Die Folgen von Übergewicht belasten die betroffenen Kinder psychisch und physisch, darüber hinaus wird auch das Gesundheitssystem mit hohen Kosten belastet. Es gibt diverse Ursachen für diese Situation. Zum einen Überfluss von Lebensmitteln: Süßigkeiten, Knabbereien und Fast Food sind überall erhältlich. Zum anderen die wachsende Tendenz der Armut, eine Situation in der der Kauf von Obst und Gemüse zum Luxus wird. Auch die Berufstätigkeit der Eltern, Migrationshintergründe und die Unwissenheit vieler Eltern spielen eine große Rolle. Weiterhin sind das Sitzen vor Computer und Fernseher interessanter als das Spielen auf der Straße, dadurch wird es für die Kinder noch schwieriger, ihr Gewicht zu halten. Schließlich gehört zu der veränderten Kindheit auch die Medienkindheit.[...]

Erscheint lt. Verlag	12.3.2009
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Technik
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	ernaehrungsbildung • Ernährungsbildung • gesundheitsfoerderliche • gesundheitsförderliche • mensch_natur_kultur • Mensch-Natur-Kultur • Unterricht
ISBN-10	3-640-28806-8 / 3640288068
ISBN-13	978-3-640-28806-9 / 9783640288069

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