Nahrungsmittelallergene
Charakteristika und Wirkungsweisen
Seiten
| Ausstattung: Hardcover & eBook
1995
|
1995. Reprint 2013
De Gruyter
978-3-11-177790-0 (ISBN)
De Gruyter
978-3-11-177790-0 (ISBN)
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Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis
| Zusatzinfo | Enthält eine Printausgabe und ein eBook |
|---|---|
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 750 g |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie |
| Schlagworte | Allergen • Food Hypersensitivity • Lebensmittel • Lebensmittelallergie |
| ISBN-10 | 3-11-177790-1 / 3111777901 |
| ISBN-13 | 978-3-11-177790-0 / 9783111777900 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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