Évaluation de la microflore sur les citrons pendant la manipulation après la récolte

Jagubhai M Makavana, Ashish M Joshi, Vishal D Kukadiya (Autoren)

Buch | Softcover

76 Seiten

2025
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-8-83032-8 (ISBN)

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De nombreux facteurs sont responsables des pertes post-récolte des fruits susmentionnés et l'un d'entre eux est la présence de micro-organismes capables de développer des maladies des fruits. Les infections latentes telles que la mineuse des feuilles des agrumes (causée par Phyllocnistis citrella - ravageur), la mouche blanche des agrumes/mouche noire des agrumes (Dialeurodes citri ; Aleurocanthus woglumi - insecte), le papillon des agrumes ou du citron (Papilio demoleus - ravageur dans les pépinières), l'acarien des agrumes (Eutetranychus orientalis - insecte), les cochenilles cuirassées (Aonidiella auriantii, A. citrina, A. orientalis, Chrysompahlus aonidum), les cochenilles molles (Coccus hesperidium, C. viridis) et les pucerons (causés par Toxoptera citricida - virus) sont les principales maladies post-récolte qui causent de graves pertes post-récolte et affectent la qualité des fruits tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Les fruits ne sont pas seulement porteurs d'une flore microbienne, mais leur force augmente lors de leur passage de la ferme à la table.

M. Jagubhai Makavana est titulaire d'un B.Tech (Agri Engg) de l'Université agricole de Junagadh en 2015 M. Ashish Joshi est professeur adjoint (microbiologiste) à l'Université agricole de Junagadh M. Vishal Kukadiya est chercheur principal à l'Université agricole de Junagadh dans le département de l'ingénierie de la transformation et de l'alimentation.

Erscheinungsdatum	08.07.2025
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	113 g
Themenwelt	Mathematik / Informatik ► Mathematik ► Analysis
Schlagworte	Agar • citron • flux d'air laminaire
ISBN-10	620-8-83032-X / 620883032X
ISBN-13	978-620-8-83032-8 / 9786208830328
Zustand	Neuware