Integrierte Energie- und Stoffflussrechnung als zentrales Element des Nachhaltigkeitsmanagements in der Wertschöpfungskette von Milchprodukten

Tobias Korn (Autor)

Buch | Softcover

346 Seiten

2019
Shaker (Verlag)
978-3-8440-6592-3 (ISBN)

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Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, die ökonomische und ökologische Dimension von Molkereiunternehmen in einem integrierten System zu kombinieren. Dazu wird die Kosten- und Leistungsrechnung um alle erforderlichen umweltrelevanten Daten und eine zugehörige Berechnungslogik erweitert. Die Berechnung der umweltrelevanten Energie- und Stoffinputs entlang der Wertschöpfungskette und die Bewertung mit relevanten Umweltwirkungskategorien erfolgt mit einer geschlossenen Mengen- und Prozessrechnung nach dem Bottom-up-Prinzip. Zur Sicherstellung der Praxisrelevanz wurde das Konzept in einem Berechnungsmodell auf Basis einer realitätsnahen Demo-Molkerei umgesetzt.

Erscheinungsdatum	02.04.2019
Reihe/Serie	Berichte aus der Umweltinformatik
Verlagsort	Aachen
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	448 g
Themenwelt	Mathematik / Informatik ► Informatik ► Theorie / Studium
Schlagworte	Kostenrechnung • LCA • Life Cycle Assessment • Nachhaltigkeit • Ökobilanzierung • Produktionsökonomie • Ressourcenökonomie • Umweltrechnung
ISBN-10	3-8440-6592-X / 384406592X
ISBN-13	978-3-8440-6592-3 / 9783844065923
Zustand	Neuware