Backen mit Dinkel, Soja & Co
Wolf, Wilhelm (Verlag)
978-3-946801-01-6 (ISBN)
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Verzichtet wurde auf die Verwendung von Ei, laktosehaltigen Lebensmitteln, Nüssen und Alkohol. Es wurden ausschließlich Produkte aus Dinkel, Kartoffeln und Mais verwendet.
Die Umstellung auf die neue Situation ist anfänglich nicht einfach und erfordert viel Zeit und Kreativität. Doch es lohnt sich, denn die Ergebnisse sind genauso lecker.
Karin Gohmert, geboren 1969 in Korbach, studierte nach ihrer Ausbildung zur Krankenschwester und vieljähriger Praxis in der Onkologie und ambulanten Pflege, Pflegewissenschaften an der Evangelischen Fachhochschule in Darmstadt. Nach ihrem Studium vertiefte sie ihre wirtschaftswissenschaftliche Ausbildung bis zur Wirtschaftsfachwirtin. Aus eigener Erfahrung und Erfahrungen im persönlichen und beruflichen Umfeld mit den verschiedensten allergischen Reaktionen und Unverträglichkeiten, entwickelte sie Grundrezepte, die eine Vielzahl dieser Einschränkungen abdecken. Diese Grundrezepte können problemlos auf individuelle allergischen Reaktionen und Unverträglichkeiten angepasst werden. Darauf aufbauend sind viele kreative Variationen möglich. Sie beweist, dass sich fast alle Backrezepte geschmacklich und optisch gleichwertig herstellen lassen.
| Erscheinungsdatum | 19.10.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | Grevenbroich |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 220 x 300 mm |
| Gewicht | 729 g |
| Einbandart | Spiralbindung |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Mathematik / Informatik ► Informatik ► Theorie / Studium | |
| Schlagworte | alkoholfrei • Allergien • Backen • Darmerkrankungen • Diät • Dinkel • Eiersatz • Eifrei • Laktosefrei • Laktoseintoleranz • Nahrungsumstellung • Nahrungsunverträglichkeiten • nussfrei • reizarme Ernährung • Reizdarm • Soja • Weizenfreie Ernährung • Zusatzstofffreies Backen |
| ISBN-10 | 3-946801-01-3 / 3946801013 |
| ISBN-13 | 978-3-946801-01-6 / 9783946801016 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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