Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens
Reclam, Philipp (Verlag)
978-3-15-011539-8 (ISBN)
- Noch nicht erschienen (ca. Februar 2026)
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Wie Kochen die Welt veränderte
Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist?
In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen Gegenwart führt er durch Jahrtausende, in denen Kochen nicht nur nährte, sondern zugleich Welt erschuf.
Eine faszinierende Reise durch die Geschichte der Küche - und durch unsere eigene.
Wolfgang Brenner, geb. 1954, hat Germanistik und Philosophie studiert und arbeitet als Journalist, Autor und Filmemacher in Berlin und im Hunsrück. Zuletzt erschien von ihm Die ersten hundert Tage. Reportagen vom deutsch-deutschen Neuanfang. 2018 wurde Wolfgang Brenner mit dem Friedrich-Schiedel-Literaturpreis für herausragendes historisches Erzählen ausgezeichnet.
| Erscheint lt. Verlag | 11.2.2026 |
|---|---|
| Verlagsort | Ditzingen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 135 x 215 mm |
| Themenwelt | Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte |
| Literatur ► Essays / Feuilleton | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika | |
| Schlagworte | Eintopfsonntag • Ernährung Nachkriegsgesellschaft • Ernährungsgeschichte • Essen als soziales Phänomen • Feuer domestizieren • Fusionsküche Geschichte • Geschichte des Kochens • Hirnnahrung Evolution • Homo erectus Feuer • Kochen und Politik • Kochplattenkultur • Küchengeschichte • Kulturgeschichte Essen • Kulturgeschichte Lebensmittel • Menschwerdung durch Kochen • Neandertaler Ernährung • Reclam Sachbuch • Reclam Verlag Geschichte des Kochens • Rumford-Formel • Steckrübenwinter • Toast Hawaii Geschichte • Wolfgang Brenner • Wolfgang Brenner Herdfeuer und Hochkultur |
| ISBN-10 | 3-15-011539-6 / 3150115396 |
| ISBN-13 | 978-3-15-011539-8 / 9783150115398 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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