Kochtopf-Juwelen
Pohlmann Verlag
978-3-9820313-2-3 (ISBN)
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Freuen Sie sich auf leckere Rezepte aus Niedersachsen und Nordrheinwestfalen, gespickt mit Wissenswertem rund ums Kochen und heiteren Geschichten und Versen.
Petra Pohlmann, geb. 1960 in Bad Laer. Fernstudium von 2002 – 2005. Buch: Schmulli, die Moormumie – nominiert für den Jugendlit.-Preis der Steirischen Landesreg. in 2008 als Skript. Beiträge in versch. Anthologien und Kundenmagazinen. Herausgeberin im Wendepunkt Verlag. Seit 2018 Verlegerin. www.pohlmann-petra.de
Suppen
Deftige Harzer Käse Kartoffel Suppe 6
Hartmut Gelhaar
Harzer Käsesuppe 7
Hartmut Gelhaar
Käse-Lauch-Suppe mit Harzer Käse 9
Hartmut Gelhaar
Köhlersuppe 10
Hartmut Gelhaar
Muschelsüppchen mit Safran und Seewolf 11
Josefine Sarfert
Thaler Kartofeelsuppe mit Steinpilzen 15
Hartmut Gelhaar
Westfälische Biersuppe 16
Regina Berger
Kalte Buttermilchsuppe 19
Dieter Geißler
Yasmin’s Kräutersuppe mit echten Harznocken 20
Yasmin Mai-Schoger
Gerichte
Arme Ritter 23
Hartmut Gelhaar
Grevenbroiche Hügel 27
Marina Heidrich
Grünkohl mit Pinkel 29
Bettina Schneider
Grünkohl mit Pinkel 31
Martha Sawicz
Grünkohl 34
Petra Pohlmann
Harzer Försterpfanne mit Speck 36
Hartmut Gelhaar
Himmel und Erde 37
Ursula Lübken-Escherlor
Klütje 39
Anke Schüür
Lippischer Pickert 41
Petra Pohlmann
Niedersächsischer Fleischtopf mit frischem … 42
Petra Pohlmann
Grundrezept Mehlschwitze 44
Petra Pohlmann
Eierpfannkuchen 47
Petra Pohlmann
Platen in de Pann 48
Renate Irina Eidenhardt-Ach
Rindfleisch in Zwiebelsoße 49
Angie Pfeiffer
Schollenfilet mit Senfsoße 52
Elfie und Klaus Nadolny
Schusterpfanne 53
Harmut Gelhaar
Stielmus 54
Petra Pohlmann
Westfälisches Blindhuhn 56
Wolfgang Rödig
Westfälischer Pfefferpotthast 58
Wolfgang Rödig
Deftig und bodenständig – Westf. Pfefferpotthast 59
Gabriele Nakhosteen
Zanderfilet in Kartoffelkruste mit Dillschaum … 63
Elfie und Klaus W. Nadolny
Desserts
Stippmilch 68
Anke Elsner
Omas Welfencreme 72
Gabriele Nakhosteen
Westfälische Götterspeise 74
Renate Irina Eidenhardt-Ach
Selbstgemachte Liköre
Likör aus Löwenzahnblüten 78
Yasmin Mai-Schoger
Petras Teelikör 80
Petra Pohlmann
Likör aus Tannenspitzen 81
Yasmin Mai-Schoger
Textbeiträge
TitelAutorSeite
Wo steht wasHartmut Gelhaar5
MahlzeitHartmut Gelhaar8
MoosmuschelmärchenJosefine Sarfert13
MeisterkochRegina Berger17
ZeitsuppeGeeS18
VerderblichHartmut Gelhaar22
Dem Fischkopf sein KohlMarina Heidrich23
Grünkohl mit PinkelBettina Schneider29
Die GrünkohlkameradenMartha Sawicz32
Wissenswertes über GrünkohlPetra Pohlmann33
GrünkohlzeitPetra Pohlmann35
Himmel und ErdeUrsula Lübken-Escherlor37
KlütjeAnke Schüür39
Eine Schräge ÜberraschungPetra Pohlmann44
PfannkuchenUschi-Hörtig Votteler45
Der MeisterkochAngie Pfeiffer50
Wissenswertes über StielmusPetra Pohlmann55
BlindhuhnWolfgang Rödig57
PotthastWolfgang Rödig59
Geschichtl. z. Westf. Pfefferp.Albertine Gaul62
Der VerratAlbertine Gaul62
Zu guter LetztPetra Pohlmann66
Süße FontäneDieter Geißler67
Stippmilch Die besondere …Anke Elsner68
Mien Nadisch WelfencremeGabriele Nakhosteen70
FestessenHartmut Gelhaar75
Der AbsackerPetra Pohlmann76
LöwenzahnYasmin Mai-Schoger77
Die Autoren82
| Erscheinungsdatum | 11.03.2019 |
|---|---|
| Verlagsort | Bad Laer |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 145 x 205 mm |
| Gewicht | 186 g |
| Themenwelt | Literatur |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Abbildungen • Anekdoten • Anthologie • Bilder • Essen • Gedichte • Geschichten • Illustration • Kochbuch • Kochbuch-Anthologie • Kochen • Niedersachsen • Nordrhein-Westfalen • Rezept-Anthologie • Rezepte • Rezepte aus Niedersachsen • Rezepte aus Nordrheinwestfalen • Rezepte aus Nordrhein Westfalen • Rund ums Kochen • Trinken • Wissenswertes |
| ISBN-10 | 3-9820313-2-X / 398203132X |
| ISBN-13 | 978-3-9820313-2-3 / 9783982031323 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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