Dürfen Schweine glücklich sein?
Wie ein Biobauer die Schweinbranche auf den Kopf stellt.
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Norbert und Ulrike Hackl – Vorreiter, Aufklärer! Norbert Hackl setzt mit seiner Art der Schweinehaltung vollkommen neue Maßstäbe und definiert so "bio" neu. Mit viel Herzblut und Emotion, aber auch mit Sachkenntnis und dem professionellen Blick hinter die Kulissen der Branche hat er seinen teilweise steinigen Weg dorthin für Sie zu Papier gebracht. Zudem gewährt er Ihnen Einblicke in die Labonca-Philosophie, die Projekte, Werte und auch Zukunftsideen, die nicht selten in eine andere Richtung, als jene der Branche in Österreich führen. Mit detailierten Gegenüberstellungen: Schweinehaltungen in Österreich "Was ist das alles in der Wurst?" Lebensmittelherstellung unter der Lupe Appetit machende Labonca-Rezepte von Ulrike hackl runden das Buch ab.
Norbert Hackl, 1973 geboren, verheiratet, 3 Kinder, Bio-Bauer aus Berufung. Er ist ausgebildeter Landwirt und Handelsschulabsolvent. Startete 2003 das Pionier-Projekt „Sonnenschweine“ und gründete 2008 die Firma bzw. Marke Labonca. Norbert Hackl wurde zum beliebtesten Biobauern gewählt und erhielt alle namhaften Auszeichnungen der Nachhaltigkeit in Österreich – wie den Bundes-Tierschutzpreis, Österreichischen Klimaschutzpreis und den CSR-Preis TRIGOS Österreich, welcher als „Oskar der Nachhaltigkeit in Österreich“ gilt. 2017 wurde er in der Steiermark zum „Kommunikator des Jahres“ gewählt.
| Erscheinungsdatum | 17.09.2018 |
|---|---|
| Verlagsort | Graz |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 690 g |
| Themenwelt | Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte |
| Literatur ► Essays / Feuilleton | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | bio • Biobauer • Bio-Codex • bio fleisch • Bio-Landwirtschaft • Bio Rezepte • Bioschwein • Bio Schweinefleisch • Freiland • Freilandhaltung • Hackl • Kochrezepte • Labonca • Norbert Hackl • Rezepte • Schwein • Ulrike Hackl • Weideschlachtung |
| ISBN-10 | 3-7011-8095-4 / 3701180954 |
| ISBN-13 | 978-3-7011-8095-0 / 9783701180950 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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