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Culinary Essentials

(Autor)

Buch | Hardcover
736 Seiten
2001 | Student ed
McGraw-Hill Inc.,US (Verlag)
978-0-07-822609-0 (ISBN)
CHF 147,00 inkl. MwSt
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Open foodservice career pathways with this outstanding new program! Packed with great charts and extraordinary full-color illustrations, this text provides a current and practical view of the culinary workplace.
Erscheint lt. Verlag 7.6.2001
Zusatzinfo Illustrations
Verlagsort New York
Sprache englisch
Themenwelt Kinder- / Jugendbuch Sachbücher
ISBN-10 0-07-822609-0 / 0078226090
ISBN-13 978-0-07-822609-0 / 9780078226090
Zustand Neuware
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