Flowing Foodways
Culinary Narratives and Chinese Migration to the Americas
Seiten
2027
University of Pittsburgh Press (Verlag)
978-0-8229-4896-4 (ISBN)
University of Pittsburgh Press (Verlag)
978-0-8229-4896-4 (ISBN)
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This project examines the rich history of Chinese American cookbooks and culinary memoirs that reflect the transnational journeys of immigrant women and their food writing between China and the Americas in the twentieth and twenty-first centuries.
| Erscheint lt. Verlag | 23.11.2027 |
|---|---|
| Verlagsort | Pittsburgh PA |
| Sprache | englisch |
| Maße | 159 x 241 mm |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte |
| ISBN-10 | 0-8229-4896-6 / 0822948966 |
| ISBN-13 | 978-0-8229-4896-4 / 9780822948964 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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