Recipes of Ancient Rome (eBook)
224 Seiten
Read Books Ltd. (Verlag)
978-1-5287-5582-5 (ISBN)
Lese- und Medienproben
The Recipes of Ancient Rome reveals the culinary delights of one of history’s most influential civilisations, exploring the culinary traditions and diet of the Roman Empire.
The Recipes of Ancient Rome reveals the culinary delights of one of history's most influential civilisations, exploring the culinary traditions and diet of the Roman Empire. Featuring recipes carefully selected from Joseph Dommers Vehling s 1924 translation of Apicius de Coquinaria, an ancient Roman cookbook attributed to the famed gourmand Marcus Gavius Apicius, this collection reveals the innovative and diverse culinary traditions of the Roman Empire. Offering a fascinating glimpse into the tastes, techniques, and ingredients that graced the tables of the Ancient Romans, this volume serves as a historical resource rather than a practical cookbook.Painting a vivid picture of Roman gastronomy as it was in the fifth century, many of the dishes reveal surprising similarities to those still enjoyed in the Western world, offering a testament to the enduring legacy of Roman culinary traditions.Explore the kitchens of Ancient Rome, and marvel at the ingenuity of a cuisine that helped shape a civilisation. Accompanied by detailed footnotes and contextual insights, Recipes of Ancient Rome is an invaluable book for historians, food enthusiasts, and anyone intrigued by the flavours of the past.
| Erscheint lt. Verlag | 27.3.2025 |
|---|---|
| Übersetzer | Joseph Dommers Vehling |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Vor- und Frühgeschichte / Antike | |
| Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Altertum / Antike | |
| Schlagworte | dessert honey mixed drink solider cuisine oil goat • empire civilization traditional kitchen reference • historical roman recipe cookbook cookery gift meat • latin mushroom dishes homemade wine making recipt • oldest italian food cook professional chefs gifts • preserving recipies lamb curing greek bread sohla • preserving sausage lamb curing greek bread sohla • recreating historic cookery techniques cookbooks • sausage dessert honey mixed drink solider cuisine |
| ISBN-10 | 1-5287-5582-0 / 1528755820 |
| ISBN-13 | 978-1-5287-5582-5 / 9781528755825 |
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