Essen und Trinken

Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas

Buch | Softcover

264 Seiten

2024
Pustet, F (Verlag)
978-3-7917-3511-5 (ISBN)

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Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema „Essen und Trinken“ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht

Erscheinungsdatum	28.06.2024
Reihe/Serie	Spiegelungen ; 1/2024
Mitarbeit	Sonstige Mitarbeit: Enikö Dácz, Angela Ilic, Tobias Weger
Sprache	deutsch
Maße	157 x 233 mm
Gewicht	474 g
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft
Schlagworte	Adam Guld • Akkulturation • Alltagskultur • Banat • Bier • Ernährungspolitik • Essen • Gesellschaft • Habsburger • Identität • Kochbücher • Landwirtschaftspolitik • Musikforschung • Serbien • Südosteuropa • Ungarndeutsche
ISBN-10	3-7917-3511-X / 379173511X
ISBN-13	978-3-7917-3511-5 / 9783791735115
Zustand	Neuware