Edna Lewis (eBook)
272 Seiten
The University of North Carolina Press (Verlag)
978-1-4696-3856-0 (ISBN)
Sara B. Franklin is a writer and food studies scholar teaching at New York University’s Gallatin School of Individualized Study.
| Erscheint lt. Verlag | 14.2.2018 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 5 halftones, notes, index |
| Verlagsort | Chapel Hill |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
| Schlagworte | African American cooking • African American foodways • African American History • cookbooks • Culinary history • Edna Lewis • Farm to Table • Food Studies • Foodways • food writer • food writing • Freetown • Judith Jones • Knopf • southern cooking • southern food • Southern foodways • Virginia • Women’s history |
| ISBN-10 | 1-4696-3856-8 / 1469638568 |
| ISBN-13 | 978-1-4696-3856-0 / 9781469638560 |
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