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JAN - A Breath of French Air (eBook)

Jan Hendrik van der Westhuizen (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
256 Seiten
Penguin Random House South Africa (Verlag)
978-1-4323-0749-3 (ISBN)

JAN a Breath of French Air is a memoir and celebration of renowned eatery JAN, a South African restaurant in the south of France. The restaurant is a showcase of South Africas tradition of hospitality, transported from a farm in rural South Africa to the glamorous French Riviera. JAN is a proof that dreams can be lived and how a love for what you do can transform humble mosbolletjies into a masterpiece. Each chapter captures the mood and inspiration of what is served at JAN, and the collection of over 90 recipes covers everything from locally baked breads, amuse bouche and mouthwatering main course meat and fish dishes to what the chefs eat after a long nights service in a hot kitchen.

Erscheint lt. Verlag	30.3.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
ISBN-10	1-4323-0749-5 / 1432307495
ISBN-13	978-1-4323-0749-3 / 9781432307493

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