Blick ins Buch

Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300)

Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen

Anne Schulz (Autor)

Buch | Hardcover

XVIII, 810 Seiten

2011
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-025515-7 (ISBN)

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Viele Darstellungen zum Thema „Essen und Trinken im Mittelalter“ stützen sich besonders auf Schilderungen der zeitgenössischen Dichtung. Dabei wird oft übersehen, wie sehr sich gerade die epische Dichtung an Idealen orientiert. Da klassische historische Quellen wie Inventare, Rechnungen, Haushaltsbücher und auch erste volkssprachliche Kochbücher erst seit dem 14. Jh. vermehrt überliefert sind, behilft man sich für die Zeit des Hochmittelalters häufig mit Analogien. Aufgrund der für die Zeit zwischen 1000 und 1300 spärlichen schriftlichen Quellen zum Thema werden nicht nur zeitlich, sondern auch geographisch weit auseinanderliegende Räume in Beziehungen gesetzt, die sie kaum besaßen. Bisherige (Er-)Kenntnisse werden daher durch die Untersuchung außerliterarischer Quellen ergänzt und mit diesen verglichen. Dabei bieten sich die Ergebnisse aus archäologischen Erschließungen hochmittelalterlicher Siedlungskomplexe an, insbesondere Funde von Tierknochen- und Pflanzenresten sowie von Küchen- und Tafelgerät. Sie werden Illuminationen mittelalterlicher Handschriften sowie skulpturalen Darstellungen gegenübergestellt. Interdisziplinär erschließt sich ein teils ergänztes, teils auch revidiertes Bild hochmittelalterlicher Verhältnisse.

Anne Schulz, Akademie der Bundeswehr für Information und Kommunikation, Strausberg.

Erscheint lt. Verlag	18.7.2011
Reihe/Serie	Ergänzungsbände zum Reallexikon der Germanischen Altertumskunde ; 74
Zusatzinfo	89 b/w and 21 col. ill.
Verlagsort	Berlin/Boston
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	1488 g
Themenwelt	Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Mittelalter
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft
Schlagworte	Ältere deutsche Sprache und Literatur • archaeology • Archäologie • Art History • Cultural History • Essen (speisen) • Kulturgeschichte • Kunstgeschichte • Middle Ages • Middle Ages; Cultural History; Old German Language and Literature; Archaeology; Art History • Mittelalter • Mittelalter; Archäologie • Mittelalter; Geistes-/Kultur-G. • Old German Language and Literature • Trinken
ISBN-10	3-11-025515-4 / 3110255154
ISBN-13	978-3-11-025515-7 / 9783110255157
Zustand	Neuware