Ernährungspsychologie
Springer Berlin (Verlag)
978-3-540-52755-8 (ISBN)
}ber menschlichesE~- und Trinkverhalten und dient als eine
Einf}hrung in die Ern{hrungspsychologie.
1 Gegenstand und Fragestellung.- 1.1 Das menschliche Eß- und Trinkverhalten.- 1.2 Methoden zur Erfassung des Ernährungsverhaltens.- 1.3 Körperliche und seelische Auswirkungen der Ernährung.- 2 Die Entwicklung des Eß- und Trinkverhaltens.- 2.1 Genetische, psychosoziale und kulturelle Faktoren.- 2.2 Ernährungspsychologische Aspekte in den Lebensphasen.- 2.3 Die menschliche Eßkultur.- 3 Gesundheit und Ernährung.- 3.1 Aufgaben und Ergebnisse der Gesundheitspsychologie.- 3.2 Entstehung und Einfluß der Ökologiebewegung.- 3.3 Fehlernährung.- 3.4 Ernährungsberatung und -erziehung.- 4 Die Appetit- und Sättigungssteuerung.- 4.1 Biologische Theorien.- 4.2 Psychoanalytische Trieblehre.- 4.3 Verhaltenslehre.- 4.4 Kognitive Motivations- und Handlungstheorien.- 4.5 Humanistische Motivationsmodelle.- 5 Erscheinungsformen und Ursachen gestörten Eß- und Trinkverhaltens.- 5.1 Anorexia nervosa.- 5.2 Bulimia nervosa.- 5.3 Adipositas.- 5.4 Alkoholmißbrauch und-abhängigkeit.- 6 Prävention und Therapie gestörten Eß- und Trinkverhaltens.- 6.1 Anorexia nervosa.- 6.2 Bulimia nervosa.- 6.3 Adipositas.- 6.4 Alkoholismus.- Literatur.- Personenregister.
| Erscheint lt. Verlag | 27.9.1990 |
|---|---|
| Zusatzinfo | IX, 196 S. |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 242 mm |
| Gewicht | 359 g |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Psychologie |
| Schlagworte | Ernährungspsychologie • Eßstörung • Essverhalten • Psychologie • Sucht • Verhaltenstherapie |
| ISBN-10 | 3-540-52755-9 / 3540527559 |
| ISBN-13 | 978-3-540-52755-8 / 9783540527558 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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