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A Textbook of Culinary Fundamentals
von Sarah R Labensky; Alan M Hause; Priscilla R Martel
Media-Kombination
2010 | Prentice Hall
ISBN: 9780132111980
CHF 259,95 (inkl. MwSt)
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von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2010 | Wiley
ISBN: 9781118011928
CHF 71,90 (inkl. MwSt)
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von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2009 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470586822
CHF 579,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2010 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470923337
CHF 116,00 (inkl. MwSt)
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von Wayne Gisslen; Le Cordon Bleu; Mary Ellen Griffin
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470072271
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
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von Joseph Amendola; Nicole Rees; Bo Friberg; Wayne..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470067390
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Francis T. Lynch
Media-Kombination
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470241585
CHF 208,10 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
von Francis T. Lynch; T. Jones
Media-Kombination
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470241707
CHF 196,75 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Nutrition
von Karen Eich Drummond; Jack E. Miller; Lori A. Smolin
Media-Kombination
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470241714
CHF 326,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Julia Hill; National Restaurant Association..
Media-Kombination
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470179123
CHF 359,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
On Baking
A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
von Sarah R. Labensky; Klaus G. Tenbergen; Eddy Van..
Media-Kombination
2004 | Pearson
ISBN: 9780135336472
CHF 159,95 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470102688
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen; Le Cordon Bleu; John Wiley & Sons
Media-Kombination
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470007143
CHF 98,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Glossary of Aquaculture Terms
von Margaret Eleftheriou
Media-Kombination
1998 | Aqualex Multimedia Consortium Ltd
ISBN: 9780471979081
CHF 237,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage