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Handwerk

von NCCER
Buch | Softcover
1999 | Pearson
ISBN: 9780130153050
CHF 35,80 (inkl. MwSt)
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ManageFirst
Hospitality and Restaurant Management with Pencil/Paper Exam
von . . National Restaurant Association
Buch | Softcover
2006 | Pearson
ISBN: 9780132283809
CHF 46,30 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Don Smith; Patricia E Diaz
Buch | Hardcover
1995 | Longman Higher Education
ISBN: 9780130447937
CHF 69,75 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
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My Life in the Kitchen
von Jacques Pepin
Buch | Hardcover
2003 | Houghton Mifflin (Trade)
ISBN: 9780618197378
CHF 38,95 (inkl. MwSt)
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Laboratory Manual for Foods
Experimental Perspectives
von Ph.D. Margaret McWilliams R.D. Professor Emeritus
Buch | Softcover
2007 | Pearson
ISBN: 9780132353281
CHF 67,25 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von LABENSKY
Buch | Hardcover
2004 | Prentice Hall
ISBN: 9780130490742
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
1989 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471838487
CHF 99,30 (inkl. MwSt)
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von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471263470
CHF 57,35 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen; Le Cordon Bleu; National Restaurant..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470098530
CHF 179,75 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
von Raymond S. Schmidgall; John M. Walker
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470112984
CHF 123,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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von Jack E. Miller
Buch | Hardcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470112649
CHF 189,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen; Le Cordon Bleu; NAMP North American..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470075005
CHF 258,60 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470097304
CHF 499,95 (inkl. MwSt)
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von James Douglas Wilson
Buch | Softcover
1979 | McGraw Hill Higher Education
ISBN: 9780070708891
CHF 16,15 (inkl. MwSt)
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von Harold E. Babbitt
Buch | Hardcover
1959 | McGraw Hill Higher Education
ISBN: 9780070026889
CHF 113,45 (inkl. MwSt)
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Profitable Menu Planning
von John A. Drysdale; Jennifer A. Galipeau
Media-Kombination
2001 | Pearson
ISBN: 9780130891648
CHF 113,50 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Educational Foundation
Buch | Hardcover
1987 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471602859
CHF 26,35 (inkl. MwSt)
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von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
1985 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471886686
CHF 84,95 (inkl. MwSt)
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von The Culinary Institute of America (CIA)
Buch | Softcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471230083
CHF 107,55 (inkl. MwSt)
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von Wayne Gisslen; National Restaurant Association..
Buch | Hardcover
2004 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471679943
CHF 279,95 (inkl. MwSt)
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von NCCER
Buch | Softcover
1999 | Pearson
ISBN: 9780130153005
CHF 35,80 (inkl. MwSt)
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von NCCER
Buch | Softcover
1999 | Pearson
ISBN: 9780130153128
CHF 35,80 (inkl. MwSt)
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von NCCER
Buch | Softcover
1999 | Pearson
ISBN: 9780130153173
CHF 35,80 (inkl. MwSt)
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von NCCER
Buch | Softcover
1999 | Pearson
ISBN: 9780130153098
CHF 31,35 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
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Selection and Procurement for the Hospitality Industry
von Andrew H. Feinstein; Jack E. Miller
Buch | Hardcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471442868
CHF 175,85 (inkl. MwSt)
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Concise Dictionary of Culinary Terms
von Elizabeth Riely
Buch | Hardcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471443483
CHF 156,20 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
von The Culinary Institute of America (CIA)
Buch | Hardcover
2004 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471455110
CHF 195,45 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
von Costas Katsigris; Mr. Boston
Buch | Hardcover
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470222911
CHF 94,20 (inkl. MwSt)
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von NCCER
Buch | Softcover
2007 | Auflage: 4 | Pearson
ISBN: 9780136043942
CHF 167,65 (inkl. MwSt)
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von PHCC Educational Foundation
Buch | Softcover
2006 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781418065140
CHF 127,40 (inkl. MwSt)
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Behaviour and Design
von Robert G. Drysdale; etc.; Ahmad A. Hamid; Lawrie..
Buch | Hardcover
1993 | Prentice-Hall
ISBN: 9780135620267
CHF 107,35 (inkl. MwSt)
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From Apprentice to Master
von Joseph E. Rathjen
Buch | Hardcover
1994 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070516441
CHF 59,25 (inkl. MwSt)
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von Pamela L. Korejwo
Buch | Softcover
1998 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070579958
CHF 33,15 (inkl. MwSt)
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