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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Frucht- und Gemüsesäfte
Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht
von Franz-Michael Rouwen; Tilo Hühn
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 4 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800133482
CHF 169,00 (inkl. MwSt)
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Praktische Sensorik und Food Pairing
PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
von Martin Darting
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 3 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818617752
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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Engineered Nanoparticles in Agriculture
From Laboratory to Field
von Vasileios Fotopoulos; Gholamreza Gohari
eBook Download (PDF)
2023 | Auflage: 1 | De Gruyter
ISBN: 9781501523229
119,95 €
(CHF 117,15) (inkl. MwSt)
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Heat Sealing in Packaging
Materials and Process Considerations
von Zahra Kanani Aghkand; Abdellah Ajji; Ebrahim Jalali..
eBook Download (PDF)
2023 | Auflage: 1 | De Gruyter
ISBN: 9781501524592
104,95 €
(CHF 102,50) (inkl. MwSt)
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Large Camel Farming
A Care-Management Guide from Breeding to Camel Products
von Bernard Faye; Gaukhar Konuspayeva; Cécile Magnan
eBook Download (PDF)
2023 | Springer Netherlands
ISBN: 9789402422375
128,39 €
(CHF 125,40) (inkl. MwSt)
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100 amazing vegan recipes for everyone!
von Veganuary
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2023 | HarperCollins Publishers
ISBN: 9780008580254
17,49 €
(CHF 16,95) (inkl. MwSt)
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Introduction to Food Engineering
von Ferruh Erdogdu; Dennis R. Heldman; R. Paul Singh
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2023 | Auflage: 6 | Elsevier Science
ISBN: 9780128231197
122,56 €
(CHF 119,70) (inkl. MwSt)
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Paket Lebensmittelsicherheit
Paket DIN-Taschenbuch 280/1 und 280/2 Hygieneanforderungen, Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 2 | DIN Media
ISBN: 9783410317975
CHF 619,95 (inkl. MwSt)
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Lebensmittel und das Immunsystem
Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
von Christopher Beermann
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783662673898
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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von John Coveney
eBook Download (EPUB)
2023 | Taylor and Francis
ISBN: 9781003827672
26,86 €
(CHF 26,20) (inkl. MwSt)
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Acrylamide in Food
von Vural Gokmen; Burce Atac Mogol
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323991902
250,69 €
(CHF 244,90) (inkl. MwSt)
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Principles of Gender-Specific Medicine
Sex and Gender-Specific Biology in the Postgenomic Era
von Marianne Legato J
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2023 | Auflage: 4 | Elsevier Science
ISBN: 9780323958271
177,16 €
(CHF 169,95) (inkl. MwSt)
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Gut Microbiota
Interactive Effects on Nutrition and Health
von Kristina Campbell; Natasha Haskey; Edward Ishiguro
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323913898
117,23 €
(CHF 114,50) (inkl. MwSt)
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Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual
von Iain Davidson
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780323911429
189,54 €
(CHF 185,15) (inkl. MwSt)
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Handbook of Food Powders
Processes and Properties
von NIDHI BANSAL; Bhesh Bhandari; Pierre Schuck; Min..
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780443184369
260,92 €
(CHF 249,95) (inkl. MwSt)
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von Ronald L. Sandler
eBook Download (EPUB)
2023 | Taylor and Francis
ISBN: 9781000927023
24,33 €
(CHF 23,75) (inkl. MwSt)
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Food Safety Management
A Practical Guide for the Food Industry
von Veslemoy Andersen; Huub L. M. Lelieveld; Yasmine..
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323902090
236,62 €
(CHF 229,95) (inkl. MwSt)
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Produce Contamination Problem
Causes and Solutions
von Karl Matthews; Deepti Salvi
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780128195642
250,37 €
(CHF 239,95) (inkl. MwSt)
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Functional Dietary Lipids
Food Formulation, Consumer Issues, and Innovation for Health
von Thomas A. B. Sanders
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780443153280
195,66 €
(CHF 189,95) (inkl. MwSt)
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von Ronald L. Sandler
eBook Download (PDF)
2023 | Taylor and Francis
ISBN: 9781000927016
24,28 €
(CHF 23,70) (inkl. MwSt)
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von John Coveney
eBook Download (PDF)
2023 | Taylor and Francis
ISBN: 9781003827603
26,63 €
(CHF 25,95) (inkl. MwSt)
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Sustainable Protein Sources
Advances for a Healthier Tomorrow
von Sudarshan Nadathur; Laurie Scanlin; Janitha P.D...
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323916530
240,89 €
(CHF 235,35) (inkl. MwSt)
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Schinken
Roh- und Kochspezialitäten „around the world“
von Reiner Reutzel
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413559
CHF 66,90 (inkl. MwSt)
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Technological Challenges and Advancement in Health Promotion
von Mona S. Al-Wahaibi; Mohamed S. Elshikh; Haroon..
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000987478
122,16 €
(CHF 119,35) (inkl. MwSt)
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Local and Global Food Ethics
von Paul B. Thompson
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2023 | Oxford University Press
ISBN: 9780197744741
20,64 €
(CHF 19,95) (inkl. MwSt)
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In Vitro Production of Secondary Metabolites of Industrial Interest
von Octavio Paredes-Lopez; Juan Arturo Ragazzo-Sanchez;..
eBook Download (EPUB)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000923520
78,87 €
(CHF 76,95) (inkl. MwSt)
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In Vitro Production of Secondary Metabolites of Industrial Interest
von Octavio Paredes-Lopez; Juan Arturo Ragazzo-Sanchez;..
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000923513
78,99 €
(CHF 77,15) (inkl. MwSt)
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Nutraceutical and Techno-Functional Potential
von Vikas Nanda; Rajan Sharma; Savita Sharma
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000919233
78,65 €
(CHF 76,80) (inkl. MwSt)
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An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment
von Matteo Bordiga; Leo Nollet
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781003816010
79,13 €
(CHF 77,30) (inkl. MwSt)
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An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment
von Matteo Bordiga; Leo Nollet
eBook Download (EPUB)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781003816058
78,88 €
(CHF 76,95) (inkl. MwSt)
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