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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Millets
Properties, Processing, and Health Benefits
von Anil Kumar Siroha; Sneh Punia; Sukhvinder Singh..
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367562748
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Pork
Meat Quality and Processed Meat Products
von Paulo E.S. Munekata; Mirian Pateiro; Daniel Franco;..
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367341237
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Grains
Engineering Fundamentals of Drying and Storage
von Fuji Jian; Digvir S. Jayas
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9781032013985
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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High Oleic Oils
Development, Properties, and Uses
von Frank J. Flider
Buch | Softcover
2021 | Butterworth-Heinemann Ltd
ISBN: 9780128229125
CHF 253,00 (inkl. MwSt)
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Advances in Macrofungi
Industrial Avenues and Prospects
von Kandikere R. Sridhar; Sunil K. Deshmukh
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367562052
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Functional Foods and Nutraceuticals
Bioactive Components, Formulations and Innovations
von Chukwuebuka Egbuna; Genevieve Dable Tupas
Buch | Softcover
2021 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030423216
CHF 269,60 (inkl. MwSt)
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