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Lebensmitteltechnologie

Narratives of Power
von Molly D. Anderson
eBook Download (PDF)
2024 | Taylor & Francis
ISBN: 9781040037089
47,82 €
(CHF 46,70) (inkl. MwSt)
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Protein Digestion-Derived Peptides
Chemistry, Bioactivity, and Health Effects
von Blanca Hernandez-Ledesma; Cristina..
eBook Download (EPUB)
2024 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780443154676
189,72 €
(CHF 185,35) (inkl. MwSt)
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Nutrient and Health Benefits
von Megh R. Goyal; Anu Kumari; Junaid Ahmad Malik
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2024 | Apple Academic Press
ISBN: 9781003836940
176,19 €
(CHF 169,95) (inkl. MwSt)
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von Ivette Perfecto; John Vandermeer
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2024 | Cambridge University Press
ISBN: 9781009455794
133,60 €
(CHF 129,95) (inkl. MwSt)
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Science, Technology, and Applications
von K. Husnu Can Baser
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781351246453
97,69 €
(CHF 95,40) (inkl. MwSt)
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Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Aoife Gowen; Brian McKenna; Brijesh K. Tiwari
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128181850
172,30 €
(CHF 168,30) (inkl. MwSt)
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Modern Food Microbiology
von David A. Golden; James M. Jay; Martin J. Loessner
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2008 | Springer US
ISBN: 9780387234137
90,20 €
(CHF 88,10) (inkl. MwSt)
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The quest to feed the world without destroying it
von Anthony Warner
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2021 | Oneworld Publications
ISBN: 9781786079275
9,19 €
(CHF 8,95) (inkl. MwSt)
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High Pressure Thermal Processing
von Kai Knoerzer; Robert Sevenich
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2023 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128238738
189,37 €
(CHF 184,95) (inkl. MwSt)
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