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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Sensory Evaluation Practices
von Rebecca N. Bleibaum; Herbert Stone; Heather A...
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153352
109,00 €
(CHF 106,45) (inkl. MwSt)
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Wine Science
Principles and Applications
von Ronald S. Jackson
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2020 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780128165379
155,00 €
(CHF 149,95) (inkl. MwSt)
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Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Aoife Gowen; Brian McKenna; Brijesh K. Tiwari
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128181850
165,00 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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Chemical Analysis of Food
Techniques and Applications
von Yolanda Pico
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128132678
200,00 €
(CHF 195,40) (inkl. MwSt)
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Food Industry Wastes
Assessment and Recuperation of Commodities
von Maria R. Kosseva; Colin Webb
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Reference Monographs
ISBN: 9780128173770
131,00 €
(CHF 127,95) (inkl. MwSt)
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Extrusion Cooking
Cereal Grains Processing
von Girish M. Ganjyal
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153611
235,00 €
(CHF 229,60) (inkl. MwSt)
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Handbook of Hydrocolloids
von Glyn O. Phillips; Peter A. Williams
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2020 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780128242216
400,00 €
(CHF 389,95) (inkl. MwSt)
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Food Microbiology
Fundamentals and Frontiers
von Francisco Diez-Gonzalez; Michael P. Doyle; Colin..
eBook Download (PDF)
2020 | Auflage: 5 | Wiley
ISBN: 9781555819972
171,99 €
(CHF 167,95) (inkl. MwSt)
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Small farmers facing new challenges in the evolving food systems
von Gianluca Brunori; Stefano Grando
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2020 | Emerald Publishing Limited
ISBN: 9781839821585
103,37 €
(CHF 99,95) (inkl. MwSt)
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Methods and Protocols
von Helene Bierne; Edward M. Fox; Beatrix Stessl
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2020 | Springer US
ISBN: 9781071609828
136,62 €
(CHF 133,45) (inkl. MwSt)
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von Shraddha Gautam
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2020 | Delve Publishing
ISBN: 9781774078228
210,98 €
(CHF 206,10) (inkl. MwSt)
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von Marco Caruso; Manuel Talon; Fred G. Gmitter jr.
eBook Download (EPUB)
2020 | Elsevier Science
ISBN: 9780128122174
309,62 €
(CHF 299,95) (inkl. MwSt)
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Bugs as Drugs
Therapeutic Microbes for Prevention and Treatment of Disease
von Robert A. Britton; Patrice D. Cani
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2020 | Auflage: 1 | Wiley
ISBN: 9781555819705
103,99 €
(CHF 99,95) (inkl. MwSt)
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Proceedings of the 2nd International Conference on Food Design and Food Studies (EFOOD 2019), 28-30 November 2019, Lisbon, Portugal
von Ricardo Bonacho; Elsa Cristina Carona de Sousa Lamy;..
eBook Download (EPUB)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000285109
122,57 €
(CHF 119,75) (inkl. MwSt)
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Small farmers facing new challenges in the evolving food systems
von Gianluca Brunori; Stefano Grando
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2020 | Emerald Publishing Limited
ISBN: 9781839821561
104,18 €
(CHF 99,95) (inkl. MwSt)
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