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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Ensuring Global Food Safety
Exploring Global Harmonization
von Huub Lelieveld; Aleksandra Martinovic; Sangsuk Oh
eBook Download (EPUB)
2022 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128160121
140,26 €
(CHF 136,95) (inkl. MwSt)
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Dry Beans and Pulses
Production, Processing, and Nutrition
von Muhammad Siddiq; Mark A. Uebersax
eBook Download (EPUB)
2021 | Auflage: 2 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781119777137
179,99 €
(CHF 175,85) (inkl. MwSt)
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Rapid Sensory Profiling Techniques
Applications in New Product Development and Consumer Research
von Julien Delarue; J. Ben Lawlor
eBook Download (EPUB)
2022 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128219379
269,28 €
(CHF 259,95) (inkl. MwSt)
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Whisky and Other Spirits
Technology, Production and Marketing
von Julie Kellershohn; Inge Russell; Graham Stewart
eBook Download (EPUB)
2021 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780323853606
117,44 €
(CHF 114,70) (inkl. MwSt)
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Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
von Basharat Nabi Dar; Rajan Sharma; Savita Sharma
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000913705
78,78 €
(CHF 76,95) (inkl. MwSt)
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