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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Food Biotechnology
Food Processing, Gene Editing and Safety
von Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi; Christiana Eleojo..
Buch | Softcover
2025 | Auflage: 1 | De Gruyter
ISBN: 9783111441214
CHF 153,90 (inkl. MwSt)
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Starch in Food
Structure, Function, and Applications
von Lars Nilsson
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323961028
CHF 361,00 (inkl. MwSt)
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Fizz!
Champagne and Sparkling Wines of the World
von Anthony Rose
Buch | Softcover
2024 | ACADEMIE DU VIN LIBRARY LIMITED
ISBN: 9781913141776
CHF 59,95 (inkl. MwSt)
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Lactic Acid Bacteria
Microbiological and Functional Aspects
von Gabriel Vinderola; Arthur Ouwehand; Seppo Salminen;..
Buch | Hardcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032399386
CHF 469,95 (inkl. MwSt)
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Food Microbiology
von Martin R Adams; Peter J McClure; Maurice O Moss
Buch | Hardcover
2024 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781837671823
CHF 78,50 (inkl. MwSt)
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Food Fight
Misguided Policies, Supply Challenges, and the Impending Struggle to Feed a Hungry World
von Richard J. Sexton
Buch | Softcover
2025 | University of California Press
ISBN: 9780520400368
CHF 43,60 (inkl. MwSt)
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Abundance
Eating and living with the seasons
von Mark Diacono
Buch | Hardcover
2025 | Quadrille Publishing Ltd
ISBN: 9781837830565
CHF 55,90 (inkl. MwSt)
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