Top-Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann
Ehlert, Claus (Verlag)
978-3-943665-04-8 (ISBN)
Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.
Inhalt:
I. Gästeempfang und Beratung (140 Testfragen)
II. Marketing und Arbeitsorganisation (140 Testfragen)
III. Wirtschafts- und Sozialkunde (120 Fragen)
I. Gästeempfang und Beratung (140 Fragen)
A. Check-in
B. Check-out
C. Beratung und Verkauf
D. Büroorganisation und -kommunikation
E. Getränkekunde
F. Küchenbereich
G. Gemischte Fragen I
H. Gemischte Fragen II
I. Menukunde
J. Ernährungslehre
II. Marketing und Arbeitsorganisation (140 Fragen)
A. Hygiene
B. Unfallverhütung
C. Warenwirtschaft / Lager
D. Fachrechnen I
E. Fachrechnen II
F. Kalkulation
G. Housekeeping
H. Wirtschaftsdienst
I. Recht
J. Marketing
K. Gemischte Fragen
III. Wirtschafts- und Sozialkunde (120 Fragen)
A. Berufsausbildung
B. Berufsausbildungs- und Arbeitsverhältnis
C. Betriebliche Mitbestimmung
D. Unternehmen
E. Rechtsgeschäfte
F. Sozialversicherung
G. Wirtschaftliche Verflechtungen
H. Gemischte WiSo-Fragen I
I. Gemischte WiSo-Fragen II
Auszug aus Gästeempfang und Beratung / A. Check-in:Situation zu den Fragen 1 - 3Es wird ein VIP erwartet.Frage 1: Was bedeutet die Abkürzung "VIP"?Frage 2: Welche Vorbereitungen werden getroffen?Frage 3: Das Hotelzimmer soll für den VIP speziell hergerichtet werden. Wie könnte das geschehen?Frage 4: Sie werden im Empfangsbereich mit folgenden Fachbegriffen konfrontiert. Erklären Sie kurz die Begriffe: Blacklist, Deposit, Disagio, No-Show und Restant.Frage 5: Wie kommt in der Regel ein Beherbergungsvertrag zustande?Frage 6: Sie bemerken, dass es ein Gast beim Check-in eilig hat. Wie verhalten Sie sich?Situation zu den Fragen 7 - 9Die Familie Sellemann reist mit ihren 2 Kindern Johanna (14 Jahre) und Peter (18 Jahre) an und hat Fragen zum Ausfüllen des Meldescheines.Frage 7: Muss Frau Sellemann einen eigenen Meldeschein ausfüllen?Frage 8: Wie werden die Kinder eingetragen?Frage 9: Die Familie war schon öfter in Ihrem Hotel. Ist es erlaubt, dass der Meldeschein von einem Rezeptionsmitarbeiter ausgefüllt und auch unterschrieben wird?Frage 10: Sie erhalten vom Gast einen Voucher. Was bedeutet das?
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2022 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Top-Prüfung |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 198 x 296 mm |
| Gewicht | 330 g |
| Einbandart | Spiralbindung |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik | |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Erwachsenenbildung | |
| Schlagworte | Abschlussprüfung • Abschlussprüfung (Ausbildung); Hotel- u. Gastgewerbe • Berufsausbildung • Berufsberatung • Berufsschule • Erwachsenenbildung, lebenslanges Lernen • Gesellschaft und Sozialwissenschaften • Hotelfachfrau • Hotelfachleute; Prüfungsvorbereitungen • Hotelfachmann • IHK • ihk prüfung • Kinder, Jugendliche und Bildung • Pädagogik • Prüfung • Prüfungsvorbereitung • Unterricht und Didaktik • Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung • Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung: berufsb • Unterricht und Didaktik: Lehrbücher • Zwischenprüfung |
| ISBN-10 | 3-943665-04-6 / 3943665046 |
| ISBN-13 | 978-3-943665-04-8 / 9783943665048 |
| Zustand | Neuware |
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