Holunderrezepte

Christine Pfützner (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2022 | 9. Auflage 2022
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-172-0 (ISBN)

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Viele Sagen ranken sich um den Holunder. Der wundertätige Strauch durfte früher auf keinem Grundstück fehlen, da er als Herberge des guten Geistes galt, der Haus und Hof, das wertvolle Vieh und alle Bewohner gleichermaßen vor Unbill schützte. Auch wenn man nicht unterm Hollerbusch schlafen sollte, so gleicht die Pflanze doch einer lebenden Apotheke und außerdem lassen sich aus Beeren und Blüten allerlei kulinarische Köstlichkeiten herstellen.
Wie man mit Holunderblüten-Tee und -sirup Krankheiten begegnet oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen ebenso wie verführerische Gaumenfreuden von Holunderblütengelee, Holundersuppe bis zu Holunderlikör. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen und roten Holunders und zahlreiche schöne Farbfotos. Wie man mit Holunder Krankheiten heilen kann oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen mit einigen bewährten Rezepten aus der Volksmedizin ebenso wie verführerische Gaumenfreuden vom Holundersaft über Marmelade und Gelee bis zum feinen Holunderbeerkuchen. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen Holunders und des Zwergholunders und viele schöne Farbfotos.

Erscheint lt. Verlag	22.2.2022
Reihe/Serie	Minibibliothek
Zusatzinfo	zahlr. farb. Fotos
Sprache	deutsch
Maße	62 x 95 mm
Gewicht	66 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Holunder • Kochen • Natur • Obst-Kochbuch • Rezept
ISBN-10	3-89798-172-6 / 3897981726
ISBN-13	978-3-89798-172-0 / 9783897981720
Zustand	Neuware