Blick ins Buch

Pizza, Pasta e Amore

la dolce vita auf dem Teller: 50 italienische Klassiker

Pietro Rabboni, Emanuele Contardi (Autoren)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2024 | 1. Auflage
riva (Verlag)
978-3-7423-2684-3 (ISBN)

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Margherita, Bolognese, Saltimbocca ... schon beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen. In diesem liebevoll gestalteten Kochbuch verraten Küchenchef Pietro und Pizzabäcker Emanuele die Geheimnisse der Küche ihrer Kindheit. Mit zahlreichen Tipps, interessanten Fakten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären sie, wie man die großen italienischen Klassiker und moderne Variationen ganz einfach zu Hause nachkochen kann - von selbst gemachten Gnocchi über üppig gefüllte Ravioli bis hin zum perfekten Pizzateig. Ob Fleisch- und Fischgerichte, süßes und herzhaftes Gebäck oder vegetarische Speisen mit Gemüse und Hülsenfrüchten - unter den mehr als 50 Rezepten finden Sie garantiert Ihr Lieblingsrezept. Dieses Kochbuch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung; es ist eine Liebeserklärung an die italienische Küche mit einer Auswahl der besten Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts - gekrönt vom charmanten Flair von Bella Italia!

Gruppomimo ist das Unternehmen von drei Partnern – Edouard, Benoît und Pietro –, die eine Menge Italien, eine Prise Show und einen Hauch von Kreativität in der Küche vereinen.

Pietro Rabboni, Pastakoch aus Sizilien, hat seine traditionellen Rezepte wieder auf die Speisekarte gesetzt und verrät in »Pizza, Pasta e Amore« exklusiv einige seiner geheimen Familienrezepte.

Emanuele Contardi, Pizzabäcker aus Salerno, ist ein wahrer Experte für Pizzateig und wurde 2019 zum »besten Pizzaiolo von Paris« gewählt. Er teilt sein einzigartiges Know-how durch Rezepte voller Geschmack und Überraschungen.

Erscheinungsdatum	11.05.2024
Übersetzer	Wiebke Krabbe
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Pizza, Pasta e Amore
Maße	190 x 240 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Abendessen • Bolognese • einfach • Ernähren • Ernährung • Essen • essensideen • Essensvorschläge • Gerichte • Kochideen • Kochrezepte • Lebensmittel • Lecker • Minestrone • Mittagessen • Mozzarella • Pesto • Pizzarezepte • Rezeptbuch • Rezeptideen • Tomatensoße • Zutaten
ISBN-10	3-7423-2684-8 / 3742326848
ISBN-13	978-3-7423-2684-3 / 9783742326843
Zustand	Neuware