Die Ernährungs-Docs – unsere Anti-Jo-Jo-Methode
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-96584-383-7 (ISBN)
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.
Dr. med. Viola Andresen ist Fachärztin für Innere Medizin und leitende Ärztin am „Ikaneum“, dem Fachinstitut für Darmgesundheit und Ernährung am Israelitischen Krankenhaus in Hamburg. Sie beschäftigt sich mit chronischen Verdauungsbeschwerden, funktionellen Magen-Darm-Erkrankungen sowie Ernährungs- und Palliativmedizin. Sie hat als Koordinatorin an der Erstellung der Deutschen Experten-Leitlinien für ‚Reizdarmsyndrom‘ und ‚Chronische Obstipation‘ mitgewirkt und engagiert sich in nationalen und internationalen Fachgesellschaften. Seit Januar 2023 verstärkt sie das Team der NDR-Ernährungs-Docs.
Dr. med. Silja Schäfer ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin und führt eine Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährung in Kiel. Als ehemalige Leistungssportlerin und Trainerin interessierte sie sich schon früh für gesunde Ernährung. Jetzt als Hausärztin liegt es ihr am Herzen, eine gesunde und gesunderhaltende Ernährungsweise für alle zu ermöglichen. Seit Januar 2020 ergänzt sie das Team der beliebten Ernährungs-Docs im NDR.
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt auf Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, Ernährungsmediziner sowie Arzt für anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er am Medizinicum Hamburg tätig und dort für den Bereich integrative Medizin verantwortlich. Jörn Klasen ist ein ausgewiesener Experte für die Kombination von Schulmedizin und Naturheilkunde. Er ist Bestsellerautor und hat zahlreiche Bücher zu ernährungsmedizinischen Themen veröffentlicht.
| Erscheinungsdatum | 19.12.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Hamburg |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 193 x 245 mm |
| Gewicht | 176 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| Schlagworte | Abnehmen • Buch • Dauerhaft schlank • Diät • E-Docs • Ernährungsberatung • ernährungs docs • Ernährungs-Ratgeber • Fernsehärzte • Gesunde Ernährung • Gewichtsreduktion • Gewichtsreduzierung • Jo-Jo Effekt • Kochbuch • leicht • NDR • ohne diät • Ratgeber • Rezepte • schnell abnehmen • Übergewicht |
| ISBN-10 | 3-96584-383-4 / 3965843834 |
| ISBN-13 | 978-3-96584-383-7 / 9783965843837 |
| Zustand | Neuware |
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5 Nützliche Tipps und Informationen sowie leckere, alltagstaugliche Rezepte
von denise, am 10.01.2024
An den Wissensteil schließt sich, wie bei den Büchern der Ernährungs-Doc üblich, der Rezeptteil an, der ebenfalls einen Schwerpunkt des Buchs bildet. Er besteht aus 70 Rezepten, die in die Bereiche Frühstück, Hauptgerichte und Low-Carb-Gerichte unterteilt sind.
Die Rezepte beinhalten die Personenzahl, für die sie ausgelegt sind, Nährwertangaben, verschiedene Zeitangaben, wie Zubereitungs-, Back- und Garzeit, eine ausführliche Beschreibung der Zubereitung, ein Foto sowie teilweise weitere Informationen zum Beispiel zu einer Zutat. Durch Symbole wird kenntlich gemacht, ob das jeweilige Gericht vegan, vegetarisch, antientzündlich, proteinreich und/oder Low Carb ist und/oder gesunde Fette enthält.
Das Buch besticht durch den typischen Stil der Bücher der Ernährungs-Docs. Die Texte sind verständlich geschrieben und enthalten viele hilfreiche Informationen und Tipps. So ist beispielsweise eine Tabelle enthalten, in der für Heißhunger auf bestimmte Lebensmittel angegeben ist, bei welchem Nährstoff ein möglicher Mangel vorliegen kann und welche gesunde Alternative hier gegessen werden kann. Es fehlen auch nicht die Top-Lebensmittel zum Abnehmen. Außerdem sind dazu passende abwechslungsreiche, alltagstaugliche Rezepte enthalten.
Insgesamt ist es wieder ein gelungenes Buch der Ernährungs-Docs, das auf verständliche Weise viele hilfreiche Informationen und Tipps vermittelt sowie passende Rezepte zur Verfügung stellt, die gut umsetzbar sind. Ich empfehle es daher gerne weiter.
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