Blick ins Buch

Sonne und Meer auf dem Teller

Moderne griechische Küche

Lazaros Kapageoroglou (Autor)

Veronika Studer (Fotograf)

Buch | Hardcover

320 Seiten

2023
at Verlag
978-3-03902-148-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Artikel merken

Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannende Weise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen - kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos? Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süsse Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts. Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.

Als Koch und Patissier verwöhnte er seine Gäste auf Mykonos, Santorini und Kreta und später in Frankreich. Seit 2012 lebt der griechische Gastronom und Unternehmer in Zürich, wo er Caterings, Kochkurse und Kochevents anbietet.

Erscheinungsdatum	22.05.2023
Illustrationen	Lazaros Kapageoroglou
Zusatzinfo	Farbfotos
Verlagsort	Aarau
Sprache	deutsch
Maße	195 x 255 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Authentische griechische Küche • Baklava griechisch • Einfache griechische Rezepte • Erbseneintopf Rezept • Essen teilen • Familiengerichte • Familienrezepte • Fischrogensalat • Frittierte Calamares • Gefüllte Aubergine • Gefüllte Paprika griechisch • Gefüllte Zucchiniblüten • Gefüllte Zwiebel • Gemeinsam essen • Griechische Aufstriche • Griechische Esskultur • Griechische Gerichte • Griechische Küche • Griechische Nachspeise • Griechische Oliven • Griechischer Bohnensalat • Griechischer Eintopf • Griechische Rezepte • Griechischer Kartoffelsalat • Griechische Salate • Griechisches Fladenbrot • Griechisches Gebäck • Griechisches Olivenöl • Griechische Spezialitäten • Griechische Suppen • Griechische Süßigkeiten • Griechische Teigtaschen • Griechische Teigwaren • griechisch kochen • Griechischs Kochbuch • Griechisch vegan • Griechisch vegetarisch • Hackbällchen mit Feta • Kochbuch griechisch • Linsenaufstrich • mediterrane Rezepte • Moussaka Rezept • Oliven einlegen • Papoutsakia Rezept • sommerliche Rezepte • Sommerrezepte • Spaghetti mit Crevetten • Traditionelles griechisches Essen • Typisch griechisches Essen • Tzatziki Rezept original griechisch • Zucckini Keftedes
ISBN-10	3-03902-148-6 / 3039021486
ISBN-13	978-3-03902-148-2 / 9783039021482
Zustand	Neuware