Easy einmachen

Hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer. Leckere Rezepte für eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuteröle und -essig, Pasten und Pestos, Chutneys, Soßen, Marmeladen und Co.

Katy Buchholz (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2022
riva (Verlag)
978-3-7423-2162-6 (ISBN)

Infos

Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier hilft das traditionelle Einkochen oder Einwecken. Die alte Methode wird gerade wiederentdeckt, liegt Nachhaltigkeit doch im Trend. Dieses Kochbuch zeigt inspirierende klassische und moderne Rezepte zum Einlegen und Einkochen: egal ob Konfitüre, herzhafte Pestos, eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuter in Öl oder Essig, Saucen und vieles mehr. Die 80 vielfältigen und köstlichen Rezepte für Schraub- oder Einweckgläser eignen sich perfekt für die Vorratshaltung für Singles, Familien oder für Geschenke aus der Küche. Ob Einsteiger oder Experte, in diesem Rezeptbuch ist für jeden Geschmack und jedes Level das Richtige dabei. Der ideale Begleiter für einen nachhaltigen Lebensstil und um das ganze Jahr über frisches Gemüse, Obst und Kräuter zu genießen.

Autor

Die Autorin Katy Buchholz, die sich selbst gern als »Kräuterhexe« bezeichnet, hat eine Leidenschaft für das Haltbarmachen von Lebensmitteln und kennt sich dank jahrelanger Erfahrung sehr gut beim Einkochen und Einlegen von Gemüse, Obst und Kräutern aus. Sie entwickelt auch eigene Rezepte, die sie nun mit der Welt teilen möchte. Neben Rezepten schreibt sie aber auch spannende Thriller.

Rezensionen

"INSPIRIEREND: Hier findet jede(r) die passenden Rezepte, um frisches Gemüse und Obst nachhaltig und gesund zu konservieren." vital, 11/22 "Autorin Katy Buchholz ist selbst ernannte Kräuterhexe und führt den Leser durch das liebevoll gestaltete Kochbuch mit 160 Seiten und 80 Rezepten. Sie erklärt in einfachen Schritten, wie wir unsere Speisekammer mit selbst hergestellten und haltbar gemachten Köstlichkeiten aus dem Garten befüllen können. Gesund, lecker, nachhaltig und günstig." CLOSER, 32/2022

"INSPIRIEREND: Hier findet jede(r) die passenden Rezepte, um frisches Gemüse und Obst nachhaltig und gesund zu konservieren."
vital, 11/22

"Autorin Katy Buchholz ist selbst ernannte Kräuterhexe und führt den Leser durch das liebevoll gestaltete Kochbuch mit 160 Seiten und 80 Rezepten. Sie erklärt in einfachen Schritten, wie wir unsere Speisekammer mit selbst hergestellten und haltbar gemachten Köstlichkeiten aus dem Garten befüllen können. Gesund, lecker, nachhaltig und günstig."
CLOSER, 32/2022

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 09.07.2022
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 293 g
• Einbandart: kartoniert
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Einkochen Rezepte • Einwecken • Einweckgläser • Gemüse einlegen • gemüse süß sauer einlegen • gurken einmachen • lebensmittel haltbar machen • marmeladen einkochen • Obst einkochen • rotkohl einkochen • Vorratshaltung
• ISBN-10: 3-7423-2162-5 / 3742321625
• ISBN-13: 978-3-7423-2162-6 / 9783742321626
• Zustand: Neuware